很快就到周末了，这几天傻柱一下班就泡到宁浩家，合计着大后天的婚礼。

现在结婚，没有那么多地繁文缛节。

有条件的骑上自行车去接媳妇，没有条件的，走路就把人给接过来了。

最重要的就是中午那场酒席，要是安排不好，会被大家笑话。

在缺吃少穿的年代，一年到头也改善不了几次伙食。

要是能参加个红白喜事儿,那可是跟过年一样。

一家老小，恨不得头三天都开始空肚子了。

菜准备多了，就得多花很多钱。

准备的少了，光小孩子就给扒拉光了。

就会很难看。

一想到这儿,傻柱犯了愁。

“师傅，你说这菜咋准备？”

宁浩抿了一口酒道：“这好办，做川菜吧。”

川菜以辣出名，这样可以让宾客吃的节奏慢下来。

来参加婚礼的都是一份礼金，吃一家人。

本就是喜庆事儿，也不好说什么。

只能是在菜上做做手脚。

如果是跟主家一条心的厨师，会想办法帮着省钱。

如果不跟主家一条心，就会造成很多浪费。

宁浩自然是要帮着傻柱省钱的。

酒席办完还要过日子，如果傻柱欠了账,那后面的生活质量就要下降了。

“川菜好，我们食堂的大厨,就是四川的，他很擅长做川菜。”

“这样就不至于桌上的盘子都是空空的。”

宁浩只是帮他规划一下菜单，并不会帮着炒菜。

烧大席可是个力气活。

“五凉五热，十个菜，再加一个鸡蛋汤。”宁浩给傻柱写着菜单。

像这种酒席，一定得有大件，鸡、鸭、鱼、肉之类。

那才是酒席的灵魂所在。

当然也有人办酒席，不上大件菜的。

后面会被别人指指点点。

“如果一桌一只鸡，我现在的钱不够。”傻柱很作难。

宁浩略一思考，说道：“这样吧，你把鸡剁成小块，沾点面糊，过一下油。”

“这样一只鸡就可以做出三盘菜。”

按着宁浩指点的，算了一下，傻柱准备的钱还花不完。

再收一些礼金，就可以作为这一个月的生活费。

毕竟傻柱下个月的工资已经被提有预支了。

贾东旭结婚的日子给傻柱还早一天。

这几天也忙着准备。

院里有事儿，一般都是请三位大爷过来主持操作。

但是因为傻柱有了宁浩，他就没有去找那三个大爷。

但是贾东旭还得用他们。

商量好这些事之后，宁浩又给傻柱交代了一些婚礼当天的事情。

他明天一早就要先去买回来一部分菜。

有些是需要得前准备的。

傻柱已经开始提前歇婚假了。

贾东旭比傻柱提前一天办酒席。

就是想在四合院里压傻柱一头。

他们的帐房先生请的是三大爷阎埠贵。

一大爷作为总管，招呼全局，还要主持典礼仪式。

刘海中这个二大爷，就让他看着厨师做菜，主要是怕人家偷他们的东西。

还准备让几位大妈给他们做菜，这样就把厨师也省了。

他们的礼金也少不了，感觉还省了一顿饭。

贾张氏是越想越划算。

今天，他们也是要去买菜，正在跟傻柱在门口碰面了。

“哟，傻柱，你今天就要买菜呀？”

“是，先买点耐放的，提前做准备。”

傻柱是厨师的帮工，他熟悉厨房的一套流程。