“三十两！”赵管事一咬牙，似乎下了决心，狠心又加了十两。

伊琳看都不看赵管事一眼，挽起袖子，去水池边洗了手。

达儿看了，心想，论讲价钱，谁能比得上他的琳姑娘，不禁微笑起来。

忽然，他想到自己无意中，竟然将伊琳当做“他的琳姑娘”，当下觉得脸有点热。

幸好厨房温度高，大家又都盯着伊琳，没人注意他。

“伊姑娘，您觉得多少合适？”赵管事不打算猜价格了，直接问。

“一百两官银，一道菜。”伊琳淡淡地说，也没回头，手上已开始熟练地准备和调制酱料。

“一百两，还是官银，你狮子大开口啊！”赵管事很想吼出这句话，但他看着身穿普通甚至可以说是低档粗布裳的伊琳，浑身散发着一种高贵和恬淡的气质，吞下了这句话。

他忍住怒火，低声下气地说：“伊姑娘，这事，小的也做不了主。麻烦您稍等，我去问问黄掌柜。”

“好。”伊琳淡淡地说，手上忙着，仍未回头。

清香阁的后厨房很大。

自从貌若天仙的伊琳走进来，大伙儿虽说手上还在忙活儿，但个个耳朵都竖得老高，眼睛还时不时偷瞟伊琳几眼，早将伊琳和赵管事的对话，听了个真真切切。

此刻，他们听见伊琳说教一道菜，要收一百两官银，而平日在他们面前颐指气使的赵管事，竟然低声下气地说要去请示黄掌柜，不禁心中都暗自纳闷。

没过一会儿，赵管事就一路小跑，进了厨房对伊琳赔笑说：“伊姑娘，不知您可否方便，移步到前厅说话？”

伊琳看看作料已配好，鸭子正在开膛破肚，点点头，洗净手，带了达儿，跟着赵管事，一起走向前厅。

所谓前厅，其实就是清香阁高管们平素开会的地方，一般是大老板来视察，或是高管们讨论要事的房间。

此刻，黄掌柜已坐在前厅的上座，等待伊琳。

说实话，伊琳之前教他们做的酸菜鱼，虽说有点特色，但菜品这种东西，有天赋的大厨看看就会了，高明一些的，甚至只要去店里吃一次，回去就能模仿个八九不离十。

教一道菜，就想要一百两官银，黄掌柜心中是不屑的，他认为伊琳有点自恃清高，太把自己当回事了。

伊琳进了前厅，黄掌柜坐在上座没起身，只是吩咐“上茶”，示意伊琳和达儿落座。

外面的小二赶紧端了三盅茶，分别递给伊琳，达儿和赵管事。

“听说，教一道菜，你想要一百两官银？”黄掌柜居高临下地问。

“是。”伊琳并未碰茶，不卑不亢地答。

“伊姑娘还未及笄吧？”黄掌柜皮笑肉不笑，“小姑娘家家，不知道经营一家酒楼，有多少开销啊！”

黄掌柜貌似感慨，其实是暗讽伊琳是黄毛小丫头，不知天高地厚，教一道菜，开口就是一百两，不知自己的分量。

“是啊，我来自乡野，怎么会知道经营酒楼的成本费用呢。”伊琳并不介意黄掌柜的轻慢，兀自说：“不过，贵店上下两层，大堂和雅间，加起来至少有八十桌吧？这半个月来，单凭一道酸菜鱼，一晚上至少翻两桌吧？一道酸菜鱼若是卖一两，八十桌就是八十两，假设每桌只翻两次，一晚就是一百六十两。若再加上客人点的其它菜肴和酒水，单凭这道酸菜鱼，贵店这半月究竟多挣了多少两？”