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第156章 卤味(2 / 2)

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合同交由京兆尹保管。二人出了衙门,林东给陌云璃跪下说到“小人不知姑娘是凌云郡主,望郡主恕罪。”

陌云璃将人扶起说“这事不怨你,你也不必有压力,只要你本本分分的做事本郡主不会亏待你,可你也得知道,若是你打着本郡主的旗号做了什么不好的事,或是招摇过市,本郡主亦会惩处与你。”

林东应下,陌云璃给他送了回去,自己也去了浮生阁。落叶知秋已经在等了。她交老板如何卤菜。她将锅放好放了一包卤料。

加了水将肘子,鸡,猪手,肉,猪耳朵,棒骨等等需要卤制的都放进锅里,然后就是烧火,那自然不需要她动手,煮了一个时辰(两个小时)歇了火。

陌云璃回了趟云府,走之前特意留了话让他们傍晚在烧一次火,煮一个时辰。到晚上她才又去了浮生阁,问了掌柜“东西可加热过了?”掌柜点了点头。陌云璃亲自去了厨房。捞出卤肉,和卤猪耳朵让厨子切好装盘。

她说今晚试试吧,这些卤肉和卤猪耳两样拼一盘,用小份的盘子即可,凡是在咱们酒楼花了钱的,不论多少每桌,都送上一份。

掌柜应声而去,她则上了雅间,一刻钟后掌柜来了说“王妃客人们问还有没有,花钱也行。”陌云璃说“你且去定下价,记好账,明日去做几个牌子,价格不能乱,不能定的太高,您管理酒楼这么多年了,我相信你知道如何留住客人。”

说罢起身说“你且去忙吧,我先回府了,月末陌羽陌柒会过来发月钱,若是你们表现的好,收入也有增加的话,我会让她们给你们发些福利。至于卤料包你自己管理好,半个月去云府取一趟。”

掌柜说“王妃说的,属下都记下了,您慢走。”

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