“出去出去！”

章敬虎连忙准备把其他人赶出去，这把刀子要是被甩出来得误伤好几个人，说不准出现人命也有可能。

程鸿看了眼脚边的渔网，这是刚刚从龙趸身上取下来的，看了眼蹦哒的龙趸，事从权急，程鸿抄起渔网就甩了出去，厨房里面空间极小，渔网只是勉强盖住了龙趸。

“帮忙！”

程鸿一个人限制不住这家伙，其他几人也意识到了程鸿的企图，纷纷出手抵住地下的渔网，被这么多人限制，饶是大龙趸也没有力气再蹦哒了，尤其是它脊柱上还插着一把刀子，流了一地血。

流这么多血，让龙趸极其虚弱。

“呼～”

龙大发松一口气：“这种大家伙真难很一口气处理干净。”

龙大发看了眼旁边的师弟，后者立马会意，去找了把锤子过来，龙大发隔着渔网把用锤子敲击着剁骨刀刀背，连续十几次，这才把龙趸的脊柱斩断，这才彻底安全了下来。

“这野生品种的龙趸，生命力就是强！”

龙大发看着死去的龙趸，手上动作不停，接着开始切掉鱼鳃和鱼头下面与鱼肚连接的部分，开始放血。

“去年我处理了一头三百多斤的养殖龙趸，比起这条龙趸就像是狗遇上了狼一样。”

龙大发嘴里喋喋不休，但手上动作可不谓不快，等血放得差不多了以后，拿起菜刀，开始分解龙趸，其他厨师也拿出程鸿带过来的食材，开始处理了起来，看样子，他们一早就商量好了。

“我是真的老了，再过几年你请我我都不会出手了。”

龙大发喘着粗气，一块块晶莹剔透的龙趸肉被摆上了桌台，程鸿听到自己旁边的几个后厨工作人员情不自禁地吞了一口口水。

“对了，小鸿，和你说件事情。”

就在这时，章敬虎把程鸿拉到了一边。

“有什么事情章叔你说就是。”

程鸿此时的心情很好，只要章敬虎不让自己干违法乱纪的事情他都可以答应下来。

“我这个师兄呢，他说这次可以不要报酬，但是那张龙趸皮必须得归他。”

章敬虎指了指龙大发。

“哦，就这事啊，没问题。”

程鸿相当豪爽的答应了下来。

其实龙趸皮是一项相当珍贵的食材，虽然比不上九天鱼翅，但也是次一档的珍贵食材了，尤其是这张龙趸皮有足足好几平方米那么大，可以这么说，放在拍卖场上，这也是一件压轴品。

不过龙趸皮还需要复杂的处理，一旦出了问题，这张龙趸皮就失去了所有的价值。

程鸿自认为做不了如此复杂的处理，倒不如送给专业人士。

“既然你同意那就没问题了，赶紧去整理下衣服，你爸应该快到了。”

程鸿看了看自己身上，刚刚龙趸挣扎得太激烈了，衣服上都沾了点血腥。