两姐妹在老太太家住了几天，就急火火去找了新房子。

老太太的儿子回了家，见家里多了俩女娃。一问之下得知原委，二话不说就叫姐妹俩跟自己妈和媳妇去住主屋，自己住了灶间。

两姐妹哪里好意思，百般推脱不得，赶紧找了牙行为她俩找房子。牙行行动很快，为姐妹二人找到一所前边有临街铺面，后边院内带卧室厨房的好院落。

离老太太家三条街远，街名儿叫甜水井，听着就叫人心情好。俩人看了后院中的两间卧室和宽敞灶间，虽然觉得价格上贵了点，几经犹豫还是定下了。

交了押金和租金，姐妹两人手头没剩多少钱。思来想去的，决定按莫莉的想法做豆腐生意。

计划着要买一个小石磨，又要买豆子，还有其它做豆腐的工具。不得不说，姐妹俩人的胆子是真的大。什么经验也没有，竟也敢开铺子。

香香是被逼无奈，她原本想去餐馆打工，擦桌子，扫地，端饭什么的，老太太说那不就是跑堂吗吗？跑堂哪有女人干的？再说了，就你这么漂亮，饭馆吃饭的大多都是男人，你要真去了，那不?等着吃亏吗？

香香听了老太太的劝，自己社会经验太少，根本没考虑过这个问题！这回老太太一提醒，深以为是，就此歇了这个念头了。

至于做豆腐，两人不是买了豆子吗？就先在老太太家试验着做过了。

把豆浆磨出来，先上火煮，煮开了以后舀出来，用细布过滤煮好的豆浆，过滤之后再重新倒进锅里煮，煮开后点进去适量卤水，边煮边搅拌，一直煮到推不动为止。

最后盛到模具中晾凉，就可以得到一板老豆腐。可以炒菜，可以凉拌，老少皆宜，特别好吃！

豆腐做好后，给老太太先片了一块尝个鲜。老太太一见这豆腐，先拿手指戳了戳，说道：“你这豆腐是做坏了吗？怎的这般硬？”

原来南京这边都是吃的嫩豆腐，老豆腐比较少见。香香亲自下厨为老太太炒了一碗豆腐吃，老太太虽连连称赞好吃，却还是有顾虑，劝俩人：“生意刚开张，不如少做些，怕这边的人吃不惯这硬豆腐呢！”

姐妹二人吃了饭回去后脸带愁容，这万事俱备，只欠东风了，哪知道做出来的豆腐不合这地方人的口味，这可咋办？

以后莫莉一拍大腿，干脆不做豆腐了，就做豆花得了，去买些糖和酱油来，卖甜味和咸味两种口味豆花。香香觉得莫莉太过儿戏，却也别无他法，钱都花出去了，不把生意做起来就要坐吃山空了。

生意一开始全靠香香的美貌撑着。也幸亏她嘴巴甜，会说话，才没闹出什么大乱子。老太太住的不远，有时候会带着孙子过来帮帮忙，顺便讨一碗豆花吃。

日子一天天过去，香香做的次数多了，才摸索出门道来，甜豆花做的豆香浓郁，口感爽滑，咸豆花嫩滑鲜香，回味无穷。渐渐的卖出名声来，还传出“豆腐西施”的名号。

莫莉听着这名儿，心里不安，小门小户的经不起风雨，万一有人找事儿咋办？跟香香一商量，又故意压低嗓门说话，叫人将她误认成男孩子。

铺里有个男的，比起两个女娃来，多少能让人生些顾忌。

日子就这么不紧不慢的过着，等过了中秋节，天气便一天天变得凉起来了。

这天早上莫莉去买豆子，正挑着两袋豆子慢悠悠的往家走，街上忽然慌乱起来，行人跟没头苍蝇似的，直往街道两旁店铺里钻。

莫莉带着满脸的惊疑不定站在那儿，不知道怎么回事。

这时迎面走来一位头戴礼帽，身穿长衫半走半跑的中年男子来。莫莉身旁的大哥张开双手，要拦住他好问个明白。

那人一只手捂紧着头顶的帽子，见大哥伸手就急急抬起另一只手猛摇，喊道：“快躲快躲，学生游行了，等会儿警察就要上街。躲的慢了被裹走挨了枪子儿可没处说理去。”

说话间已经走到那位大哥近前，伸手“啪”的一声，就打掉了大哥拦他的手臂：“还愣着干什么？赶快找地方躲去！你们想死可别拉着我！”

说罢，连带莫莉也被他奉送一记白眼，随后就加快脚步走了。

少顷便有鼎沸的声浪传来，莫莉赶紧挑着担子转身，紧走几步看到一家门还没关严实的店铺，老板正在尚留一条缝的门前向他招手。这老板人真好，莫莉赶快三步并作两步赶过去。

老板帮着她把担子挑进门去，横着堵在门前，赶紧把店门关上，以防有趁乱生事的人闯进来。

“这到底是怎么回事啊？”一个带着惶恐的声音问，莫莉扭头看了一眼，是个身材瘦小的猥琐男人，不认识。

“嗐，一言难尽啊！东北事变了！”有好事儿的人回道。

“事变了？怎么个变法？”

“日本人占了沈阳，国民政府竟不叫抵抗！可怜我们的沈阳同胞，不知要被蹂躏成什么样！”那人摇头叹息。