没有悦丰酒楼的助力，只靠她一个人的银两，怕是十分紧张。

要开好火锅店，资金必须充裕。

这样才会遇到消耗不了的食材，也能狠心丢掉不新鲜的。

前期不能确定食材的数量，损耗是一定有的。

锅的事已经搞定，这火锅店是一定得开，至于钱的事，还能继续凑。

其他的事都得开始准备了。

火锅店不需要很牛的厨师，够用就行，更多的是会切菜的。

加上洗菜、洗碗的，端锅端菜的，再加上添水加炭的，店堂小二的得请多一些。

一家店的成本，从长期来看，装修运营的成本，食材成本并不是最大的开支，员工的薪酬才是。

后世开果园的时候，她就是能自己做的事就自己做，省钱。

那时候的资金可比现在缺得多了，林晓禾没有什么包袱。

“因宁、初霜，拿上那几盆兰花，咱们去店里。”林晓禾数完身上的银票，带着陶因宁出了门。

林晓禾离开几日，院子里的事情都是李芳娘管着。

这些琐碎事，林晓禾也懒得管。

家里也不是什么底蕴深厚的世家大族，人手也有限，有地方做得不够好也正常。

四盆兰花，林晓禾摆在了店里。

为了统一价格，一律定价二百两。

李芳娘和李氏看到只觉得心惊。

什么花，得二百两？

“晓禾，你这是不是说错了？”李芳娘不确定地问了一声。

“没，宁家少爷买这兰花也是二百两。”林晓禾毫无负担地说。

宁宴平确实是人傻钱多，可这兰花用了她的清泉浇灌，只要不故意把它拔出来把根切成稀碎，就不会死。

二百两，值的。

有的人，买了二百两的兰花，都没有种活过呢。

墨兰算是兰花里的名贵品种，养好了，能成活的墨兰，百八十两是要的。

有钱人的世界，咱也搞不懂。

李芳娘没有疑问了，宁少爷能花二百两买，别人自然也会。

只能说，他们太有钱。

兰花对他们而言，有特殊的用处吧。

闻香油坊的大客户一次都拉大量的油，平时不会来店里，但油坊的散客不少，一眼就看到了摆在店里另一头长势旺盛的兰花。

“这兰花可真好看。”

“你可真不懂，这是企剑白墨，叶片墨绿，花白如玉，贵的很呢。现在还未开花，等花一看，莹莹如玉，甚是漂亮。”

“我倒听闻风雅之士颇喜兰花，尤其偏爱企剑白墨。”

“为何？”

“墨者不白，白者不墨，墨者其名，白者其实，墨而能白，人浊我清。这就是说企剑白墨之语。”

不通笔墨之人，听到这种高大上的言语，心驰神往，只觉得这兰花配得上读书人的品位，难怪价格昂贵。

通笔墨的人一听就懂了。

世人说企剑白墨代表清浊，犹如荷花出淤泥而不染之语。

总之就是指代读书人的清高。

有好奇者询问墨兰的价格，被二百两的报价吓得半个字也不敢多说了。

“墨兰怎会如此昂贵？兰花中不乏价值千金者，可这墨兰比其他名贵兰花品种更易养成，是入门种类，其中最为珍贵的也不是企剑白墨，而是金边墨。”

省城之中，懂兰花的人也不少。