“所以，在吃住上面，尤其是吃，货商们会尽量节约时间。”林晓禾看徐氏听懂了，就继续说下去，“火锅呢，需要花费些许时间，才能吃得尽兴，很多货商可能很难静下心来去享受这些，他们宁愿选择更快的方式。”

徐氏皱着眉头：“看来，我和你爷爷想岔了。”

说罢又长长地叹了口气，有些沮丧：“我们还以为在边关城能将火锅店开好呢。”

“奶奶，先别灰心。”林晓禾安慰道，“这就是我说要改的地方。”

“你说吧，我听着。”原先制定的计划都用不上了，徐氏有几分丧气。

“其实和火锅大同小异，爷爷奶奶之前想的安排，有一些说不定能用上。”林晓禾的话让徐氏恢复了一点生气，“这种叫串串香，也可以叫小火锅。”

听到还能和火锅沾上边，徐氏又来了精神，目光矍烁地盯着林晓禾。

“底料还是用我们的火锅底料，只是将所有的菜用竹串穿好，容易熟的可以留着等客人点再下锅，不容易熟的，可以先加工好，客人点的时候，加热一下就行。”

徐氏和林以显都听得云里雾里，毕竟从未听过，让他们难以想象出来。

林晓禾笑道：“这样呢，能节约涮菜的时间，而且还能让人带走吃，十分适合赶路的人。当然，这得尽早吃，不能留久。”

“弄一个小火锅，然后把菜用竹签串好，放在锅里涮熟，客人们可以拿着竹签上的边走边吃？”林以显想象了一下林晓禾刚才说的场面。

林晓禾不由地点头：“对，爷爷，就是如此。为了避免弄脏衣物，还得提供油纸。”

徐氏问道：“这菜还是得煮，他们岂不是还得等？”

“易熟的，就像蔬菜，奶奶觉得需要等多久？”林晓禾又解释说，“不易熟的可以先行弄熟。这样吧，今天晚上我们就吃一顿串串香。”

徐氏雷厉风行，当即就点头：“行，我让你爷爷去准备底料，你也正好瞧瞧他的能力。”

林晓禾笑着应了。

林世智蒙头只顾着吃，眼下他已经吃饱了。

“把店名取好，我给你们写招牌。”林世智满意地放下了筷子，“姐姐，这回你可赚了，你知道我的字在外头值多少钱吗？”

林晓禾斜了他一眼，语调微扬：“一字千金？”

“……”林世智的话音一滞，“这倒不至于……几百两还是要的，几百银，不是金。”

“那敢情好，等我店开不下去 ，我们就去卖你的字画。”林晓禾打趣道。

林世智刚才显摆的心情瞬间没有了。

他的字画再值钱，也没有家里的生意赚得多。

边关这需要的银两，可不是几百两能解决的，而是得源源不断的几百两。

一旦边关城的事做起来，也不是他的字画能比得上的。

林世智不好意思地挠挠头：“姐姐，我卖字画，给你当零钱花花还成。不过姐姐，以后生意若真的做不下去，我也养得起你。”