第284章 洋快餐的前景

金文拍胸脯道： “没问题，百分之十都行。”

李存希点头：“那就百分之十。”

冬季衣服单价高，他们还会推出羽绒服，继续拉高单价，增长个百分之十压根不是问题。

啪。

金文狠抽自己一个大嘴巴，这张嘴咋就那么贫呢。

黄岩则是一脸愁容。

百分之五他都没信心，自家文哥好家伙，给翻了个倍，完蛋，肯定得完蛋。

魏大壮见气氛有些沉闷，于是转移话题道：“老板，咱们要开什么类型的馆子？”

金文赶忙提议：“我觉得鲁菜最稳妥，咱们京城八大楼全是鲁菜馆子。”

“其实川菜也不错，我去川渝跑业务时，吃过那里的火锅，虽然辣，但越吃越上瘾。”

黄岩也跟着提议。

倒是冯天和吴雷，沉默不语。

俩人对吃的没啥要求，又是单身汉，一人吃饱全家不愁，几乎不怎么下馆子。

李存希摇头道：“我不打算干中餐。”

“希哥，你该不会想干西餐吧？上次咱们吃的那家西餐厅，这都快倒闭了，就算老莫餐厅，那一个月赚的也没咱们一些专柜多呀，别折腾了。”

金文赶忙出言劝谏。

“我觉得西餐这个项目，确实一般。”

魏大壮也表达了否定意见。

两边的头都发表意见了。

黄岩，冯天，吴雷，也都说出自己不看好西餐。

对于伙计们的反对和质问。

李存希非但不生气，还颇为欣慰。

企业就是有不同的声音，这样才能少走岔路。

他笑着解释道：“放心，我要弄的不是正餐，而是西式快餐。”

“啥叫西式快餐。”

金文等人一脸迷茫。

“该怎么解释呢，你就理解成，洋人做的炸货和包子吧。”

李存希粗浅的解释。

这年头，龙国都没几个人听过汉堡，吃过见过的更少。

金文恍然大悟：“哦，卖炸货啊，这倒是比西餐靠谱了，可我感觉，还是没咱们多弄几个直营专柜赚钱。”

“不能这么比，衣服你不会天天买，但饭你会天天吃，而且，洋快餐单价极高，出餐极快，利润率未必低。”

李存希耐心地解释。

其实他目的很明确，就是在KFC和麦当劳进入市场前，自己先把洋快餐这个牌子做起来。

到时候。

李鬼变李逵。

在龙国人心里kfc之类的，那就变成跟风的冒牌货了。

至于快餐的利润，那更不必担心了。

当初KFC只是抱着试试看的态度，87年在京城前门开了第一家店，经过各种宣传和铺垫。

开业当天，他恰巧也在京城，去凑了个热闹，发现大排长龙，根本挤不进去。

后来，自己小有成就，成为一个天使投资人，不少同类餐饮品牌，来找他融资时，都给出来了kfc在八九十年代的具体数据。

首先是87年kfc前门店开业当天，就创造了一个奇迹。

一天卖了三十万，净利润八万多，毛利率应该在百分之四十。

但这个利润随着国内养殖业和相关配套完善，在90年代初期，已经飙升到kfc毛利率已经高达百分之七十。

到了二十一世纪，肯德基营收随着龙国基建爆发，直线上涨。