“之前不都说了，我家人少，酒楼的事忙不过来，所以要拜托程喜哥你给帮忙盯着，你在酒楼可不止是掌厨，还要把控好整个酒楼，也就是说，你是酒楼的掌柜的，我没空过去的时候，整个酒楼你都要给我看好了。”

程喜一惊：“这......这......我能行吗？”

村长家人也都面面相觑，一脸震惊，不止是让程喜掌厨，还要让他做掌柜的？

就听苏红珊道：“能行，怎么就不行了？所以这一成的分子，程喜哥你是推不掉的，以后酒楼可要拜托你呢，还是说程喜哥你其实不想帮我？”

被苏红珊这么一说，程喜着急的连连摆手：

“没没没，我没这个意思......就是......我都没当过掌柜的，而且还这么大一个酒楼......我怕我做不好，再说了，我又是当掌柜的，又是掌厨，我也忙不过来啊。”

村长等人也都跟着点头，他们虽然没去过酒楼，却也知道，酒楼掌柜的是掌柜的，厨子是厨子，还没听说过又是厨子又是掌柜的。

再说了，程喜在后厨做菜，也没工夫去前面招待客人啊。

苏红珊却是丁点儿都不着急，淡淡的道：“怎么不行？”

她指了指自己这几天训练出来的服务员，说道：

“这些人应付前面完全不成问题，到时候冬至跟着去做帐房，前面程喜哥你就完全可以不管，有事儿的时候出来处理一下就好了。”