第242章 甘蔗苦杏仁

随着时间的推移，汤锅中的汤汁陡然呈现褐色。

与此同时，陈烨眯了眯眼睛，将苦杏仁倒入其中，略微翻炒了几下，便将其捞了出来。

刹那间。

奶白色的苦杏仁中包裹着一层褐色的焦糖，散发着一股浓郁的香味，令人忍不住胃口大开。

站在门口的张雪柔闻到这，忍不住舔了舔嘴唇，肚子都开始咕咕叫了。

原本还能勉强忍住的饥饿感，瞬间就透露了出来，感觉浑身上下的细胞都散发着浓浓的贪婪。

旁边的胡老爷子看到这，忍不住眯了眯眼睛，然后拿起汤勺轻轻的尝试了一口。

口齿之间略微扭转的甘蔗汤汁，并非如同想象那般甘甜。

反而是夹杂着苦杏仁的苦涩滋味，而在一时的苦涩之后，却缓缓透露着焦糖独有的甜美。

焦糖本身就蕴含着一股独特的焦香味，再加上融合了苦杏仁特有的清香，简直是一道不可思议的完美融合品。

一时间，胡老爷子忍不住深深地吸了口气，瞳孔绽放着震撼之色。

他终于想通陈烨的用意。

甘蔗汁是甘甜的，可如果将其熬成焦糖，那么除了独特的甘甜之外，还夹杂着些许的苦涩。

再加上苦杏仁的苦涩，两种不同的清淡苦涩滋味交杂在一起，这就冲淡了甘蔗的原本甘甜，反而是让两者的味道恰到好处。

虽说两道工序颇为简单，可这恰恰体会了一个厨师对食材的了解。

正所谓俗话说得好，最美味的食物往往是用最朴素的食材制作而成。

一想到这，胡老爷子满脸赞叹，用力的拍了下陈烨的肩膀。

“实在是太不可思议了，年轻人的头脑果然转得快，我们这些快入土的老骨头思想已经深受了，比不上了，比不上了！”

“老爷子您说笑了，若不是您给我的灵感，我也想象不到，在苦杏仁之中加上甘蔗汁！”

陈烨笑着说。

“小陈呀，这的确是个很好的配合方法，你先稍等一会，我立马通知一下那些老家伙，叫他们赶紧过来！省得他们烦的头发都快掉光了！”

胡老爷子有些激动的说道。

“好！”

陈烨点点头，并没有意见。

在胡老爷子去联系其他宴会人员时，陈烨也看到站在门口的张雪柔，笑着招了招手。

“要不过来品尝一下？”

“我……真的可以吗？”

“那是自然，当然前提是你不怕胖！”

“开什么玩笑，我的身材可是绝对不会胖的！不过你是如何想到利用甘蔗汁来制作苦杏仁的独特甜品？”

张雪柔眼睛发亮的走过来，浅浅的尝了一小口，眼中充满了震撼。

焦糖的独特苦涩滋味，再配合上苦杏仁的原本滋味，令人刚入口时会感到略微的苦涩，但很快夹杂在其中的甘甜会喷涌而出。

“这便是苦尽甘来的真正意思吗？确实是不可思议，居然在苦涩之后喷涌出更为浓郁的甘甜，这仿佛是一个人生道理！”

张雪柔品尝着由苦杏仁制作而成的甜品，忍不住发出了感叹。

也不知是否因为腹饿的原因，她总觉得还想再多吃一点。

“肚子饿了吗？”

陈烨见状，不由得笑道。

随后从冰箱中取出一些面包，还特意将大蒜和番茄也拿了出来。

“之前有吃过大蒜和番茄制作而成的汤面吗？”

“没有，我都没听过这两个能搭配？我奶奶之前就喜欢做汤面给我吃，但都是用番茄和香葱搭配的呀，怎么会用大蒜呢？”