老项略微收起轻视，一个厨师，有没有水平，在细节上就能窥探大部分。

江流讲解道：

“揉面水量很重要，每个面粉牌子吸水量不同，口感也不同，所以，需要根据经验，适量减增用水量……”

“水温尽量控制在36度。”

老项不以为然，捂着嘴对杨怡雪小声道：“这东西没用，做出来口感差别不大，可以忽略不计。”

“嗯，你要注意精华部分。”

江流开始揉面，他用的是手掌推揉法和叠揉法。

他没多说讲解什么。

老项也没多问，一脸自信的看着，时不时对着江流点评优缺点。

杨怡雪用手机贴进录像。

她故意凑的近了些，闻到江流身上好闻的男人气味，心里又开始动摇了。

要不别签了，再跟江流和解试试？

但转念想到可能和解失败，

而且还会丢掉月入百万的配方，杨怡雪随即坚定了信心！

等以后赚大钱了，她想要什么就有什么，说不定日后江流万一倒闭了呢？那她岂不是可以趁机把江流踩在脚底羞辱？

很快面发上，江流倒入微量适量的小苏打白糖等调味。

老项摇摇头，又点点头。

江流开始盘馅。

老项打起精神，重要的部分来了！

江流说道：“包子食材很重要，你们看着来就行，先把鸡蛋用大火滚油炸出形，时间要控制在五秒内，防止鸡蛋口感变差……”

他用的油同样是【美食图册】中购买的油。

虽然不知道什么品牌，但没有邪味，炒出来的菜香香的。

简言之，比超市买到的油，更健康美味，有种纯天然压榨出来的口感。

“好，鸡蛋吸足了油，捞出，在锅里要用铲子捣碎，……然后倒入切好的韭菜，要多翻滚，尽量让鸡蛋上的油均匀涂抹到韭菜切口，锁住水分……”

杨怡雪看着江流全身贯注的眼神。

心里又开始动摇了。

实在是太帅了。

酸悔在心底滋长，不过很快又被利益压制。

比起江流，她更在意自己赚多少钱。

一点二十五。

江流又盘好茴香鸡蛋馅。

这两个馅料其实差别不是特别大。

“再等二十分钟，等面发好。”

老项点点头，有些口渴，四处望了望：“店里有饮料没，给我来三瓶。”

“抱歉，本店现在不卖东西。”

“不卖？呵呵呵。”

老项心里直呼离了大谱。

江潼潼乖巧坐在江流腿上：“爸爸，你辛苦了，小棉袄给你揉揉胳膊吧！”

“行，揉吧。”

江流乐呵伸出胳膊，没拒绝女儿的好意。

“嘿嘿！”

潼潼卖力给江流揉起胳膊。

一会儿向爸爸要夸夸咯。

坐在门口的杨怡雪皱眉，拍了拍腿：“潼潼，你妈妈腿有点酸，过来给我揉揉。”

“不要！”

潼潼摇头，往江流怀里缩了缩。

以前杨怡雪就是用这种表情打骂她的。