为了可以让鸭货的颜色更加亮堂好看,同时锁住卤水里的热量,苏晓又往里加了一些自己调制的辣椒油。
大火烧开后煮了六、七分钟,最后一步把鸭肝下入汤锅里,最后再烧开一分钟苏晓就让韩瑾正把所有的柴火抽出来了。
这时候整个厨房已经是卤味的香味了,但此时味道还不是最佳,苏晓盖上了所有的盖子,灶里还有余热,她准备再焖上半小时。
半个小时后,苏晓从锅中把各种鸭货都捞上来了一些放凉,然后切好摆盘,又把韩瑾正从空间里喊出来,摩拳擦掌准备来一个宵夜。
韩瑾正刚从空间出来,首先冲入鼻尖的是卤味的香气,然后就看到摆在面前的一盘卤鸭货和一瓶米酒。
这米酒也是苏晓自己酿的。
因为很多糕点其实要用到糯米粉,前段时间她干脆让韩瑾正帮她弄了点糯米种子,在空间种了点糯稻。
便顺便酿了些米酒,当然,数量不多,也就给老宅和韩支书大队长他们送了一些。
韩瑾正平时不是个喜酒的人,但无论是苏晓酿的葡萄酒、桃子酒还是米酒,他都喜欢喝。
米酒配鸭货吃,嗯,有些怪怪的。
苏晓知道男人都喜欢喝白酒,只是最近太忙了,不过她已经将这个列为她下一个目标了。
“哥哥,味道如何?”
韩瑾正拿起筷子各种都试吃了一下,口感确实很好,跟卤猪杂卤肉那些又是不一样的感觉,各有各的好吃之处。
他微微颔首,“味道很好!”
苏晓眸子瞬间变得亮堂堂的。
韩瑾正感觉自己的手有些痒,好想上手揉一揉。
俩人吃完一大盘卤鸭货后,韩瑾正就开始干活了。
他把锅里所有的鸭货包括香料包都捞了起来,然后把过滤了一遍的卤水盛入两个干净的大木桶里。
苏晓说这就是卤鸭货的第一桶卤汁了,以后再卤鸭货的话,就可以在这个基础上适量添加香料和调料了。
好的卤水是越卤越有味的。
现代有家百年卤水店有老板出300万买一桶卤水人家都不愿意,可见这个的厉害!
而苏晓有空间,可以更好的保存卤水。
至于捞上来的鸭货苏晓也一分为二,一半放入空间,一半装在盆里放在厨房里,准备明天给亲朋好友都送一些尝尝鲜。
睡觉前,俩人进了空间,地里的粮食都可以收获了,收获粮食进行加工,又在空地里种上新的粮食。
这时空间达到升级条件,将他们弹了出来。
韩瑾正抱着苏晓,心事了了,苏晓心满意足地睡着了。
这段时间各种事情叠着来,事赶事,苏晓确实累得慌,以致大队最近的大事——换购布料的热闹她还没有凑到,打算明天去大队凑凑这个热闹。