就是学不会调制卤制香料。
而且是教了前面,后面就记不住了。
后面记住了,前面教的重点又忘记了。
姜初阳没有办法,只得放弃教母亲调制卤制香料。
也才发现,这有些东西,不是教一下就能学会的。
这还得有扎实的基础才行。
要不然的话,那就是对牛弹琴。
根本就达不到想要的效果。
不过蔡文秀在一旁帮忙打下手还是没有问题的。
眼见这都快八点了,姜初阳连忙系上围裙亲自调制起来了卤制香料。
卤制香料其实有好几十种。
而排骨盖饭、猪蹄盖饭中的卤制香料。
只是几十种卤制香料的其中之一。
而卤制香料又分为干料跟湿料两种。
现在姜初阳调制的就是湿料。
因为湿料入味,是干料不能比的。
而就在一大锅卤制香料快要调制好的时候。
曹福生的身影出现在晒谷场上。
这在闻到了卤制香料那浓郁扑鼻的香味后。
那是连忙让带来的帮厨提着木桶走向了厨房:“兄弟,俺不管啊!今天你至少要给俺准备十大锅卤制香料,钱方面你放心,俺绝对不会亏待你的。”
“你当我是机器啊!还十大锅卤制香料,我告诉你,最多两大锅,等下我还得陪赵老他们去钓鱼呢!”姜初阳没好气的回道。
“不错,我们得去钓鱼。”小云朵附和。
“别想让窝舅舅给你赚钱。”小土豆也不满的说道。
“不是,你这……”曹福生闻言欲哭无泪:“难道俺赚钱了,初阳你不赚钱吗?”
“问题是他现在不缺钱,你这一大锅卤制香料也给不了多少钱。”赵老拿着鱼竿出现在厨房的门口:“所以呀!你还是不要总来烦初阳了。”
“毕竟他昨晚帮你的曹氏饭店已经打开了局面。”
“接下来你要是稳不住局面。”
“那可不能怪初阳。”
“不错,我也只能帮你到这一步了,因为曹氏饭店是你的,而不是我的。”姜初阳跟着提醒道。
“好吧!”曹福生只得点头:“但你去五一屠宰场上班的时候,得跟你那个姑姑说一下,别把排骨、猪蹄的价格喊的太贵啊!”
“我今天早上去采购排骨,猪蹄。”
“她居然把价格提高了一倍有余,而且还说我爱买不买。”
“这……这让俺的饭店以后怎么赚钱?”
姜初阳闻言直摇头:“你赚不赚钱是你的事情,我告诉你经过昨晚推出的排骨盖饭、猪蹄盖饭,只怕整个大禹市的排骨、猪蹄都要涨价了,而这估计还只是开始,等到以后跟五花肉的价格一样,甚至价格还要高的时候,你就不会这样跟我说了。”
“这个……”曹福生呆住了。
也发现姜初阳说的话很有道理。
现在能买到价格便宜的排骨、猪蹄他还发牢骚。
这要是整个大禹市的百姓都喜欢上了排骨、猪蹄的味道,那价格只怕还会嗖嗖嗖的往上涨,到了那时,恐怕就不是贵不贵的问题的。
而是能不能买到的问题。
一想到这。
曹福生就细思极恐。
也没有想到姜初阳这随便一出手。
就造成了这么多连锁反应。
为了不至于等下买不到排骨、猪蹄。
曹福生连忙让帮厨快点舀卤制香料。
好了后,招呼都没有跟姜初阳打。
用扁担挑着就朝大洼村的村村路口走去。
这一幕让小土豆看着很不开心。
在瘪瘪嘴后就迈着小短腿追了上去:“你们走这么快干啥?”
“怎么了?”曹福生回头。
两个挑卤制香料的帮厨也是不解。
“没怎么,你们……你们还没给舅舅钱呢!”小土豆气的跺了跺小脚:“不给钱你们下次不要来舅舅家哒!”
曹福生:“……”
两个帮厨:“……”
在回过神来后,曹福生只得放下了肩膀上的担子,苦笑着去找姜初阳结账了。
……
曹福生将卤制香料运到曹氏饭店的时候。
已经是快早上十点了。
这个时间在平时根本就没有几个人来吃饭的。
但今天的曹氏饭店门口却是人来人往好不热闹。
而且大部分食客都是冲着排骨盖饭、猪蹄盖饭来的。
一走进曹氏饭店就点名要吃这两个‘招牌’菜。
这让曹福生这个老板那是开心的不行。
眼见有员工还拖拖拉拉的没睡醒。
那是上前就训斥了起来。
然后带头按照姜初阳教的方法。
烹饪起来了排骨盖饭跟猪蹄盖饭。
对面的杨萍饭店此时却是冷清的很。
没有客人不说,大门都还没有打开。
但这并不代表着杨萍饭店今天不开门了。
就在曹福生忙的焦头烂额的时候。
杨萍饭店的大门被打开了。
两个帮厨抬出了一个大铁桶放在了大门口。
铁桶里面装满了热气腾腾的高汤。
高汤香味很浓,让路过的行人闻到了就移不开步伐。
两个帮厨见状,连笑着走进了杨萍饭店的大门。
片刻之后,出来了。
手中拿着一张红纸通告。
打开后,就贴在了杨萍饭店玻璃门上。
有好奇的行人走过去看了一眼。
见通告上居然写着前一百名吃饭的顾客免费。
而且饭菜还是跟对面曹氏饭店一样的排骨盖饭、猪蹄盖饭,他们那是想都没想的就走进了杨萍饭店。
曹福生在得知这个消息后。
那是气的直骂娘。
但他也只能骂骂而已。
毕竟这排骨盖饭、猪蹄盖饭又不是他的专利。
根本就阻止不了杨萍饭店模仿的。
但让曹福生没有想到的是。
吃了杨萍饭店排骨盖饭的食客。
在下午居然又来曹氏饭店吃排骨盖饭了。
至于原因,很显然杨萍饭店只模仿到了排骨盖饭的名字,并没有模仿到排骨盖饭的美味,因为味道不对那是赔惨了。
这一内幕让曹福生那是乐了。
但杨萍饭店的老板却是头疼的很。
也才发现这是遇到对手了。
曹氏饭店能在大禹市屹立这样久不倒。
手底下还是有几张王牌的。
为了搞清楚对手到底是谁。
杨萍饭店的老板,不惜花大价钱请来的大禹市神龙大酒店赫赫有名的大厨‘方振中’前去踢馆尝菜。
至于为什么不自己去。
很显然是怕曹福生认出来。
毕竟他把杨萍饭店开在曹氏饭店对面。
抢走了那么多的客源,还模仿了排骨盖饭。
这多多少少有些不道德。
而方振中拿了杨萍饭店老板的钱。
这自然是不会推辞的。
何况只是去曹氏饭店尝菜这样简单的小事。
但当他坐在靠窗位置餐桌上的时候。
才发现事情远没有他想象的那样简单。
至于原因,那是因为周围食客吃的排骨盖饭、猪蹄盖饭那香味,让他知道这烹饪的手法绝对有秘方在里面。
而且这秘方还很复杂。
本以为等下就能品尝出来这秘方中有哪些佐料。
女服务员却是快步拿着菜单走了过来:“不好意思啊!本店的排骨盖饭跟猪蹄盖饭已经卖光了,您要想吃得明天才行。”
“你说什么?”矮胖的方振中闻言那是皱起了眉头:“既然卖光了,那之前为什么不在门口贴通知?”
女服务员:“……”
“什么玩意。”方振中气的起身就走。
但走着走着他就回头了。
原来其他进来的食客并没有跟他一样生气离开曹氏饭店,而是在服务员的劝说下,点起了其他菜肴吃饭。
也就是说。
曹氏饭店即便没有排骨盖饭、猪蹄盖饭供应。
那生意也开始好了起来。
这可不是方振中想看到的。
在没有办法之下,只得加快脚步去找杨萍饭店的老板去了。
……
姜初阳今天一整天哪都没去。
而是陪着赵老、四个小家伙在渭河河畔钓鱼。
钓满了网兜就回家陪外婆在后院烤起了火。
然后将钓来的鱼杀了,全都腌制了起来。
这让外婆‘徐巧英’看着那是咋舌:“初阳,这么多鱼你为什么拿到集市上去卖呢?特别是那桂鱼,可是很值钱的。”
“值钱我也不卖,没那个时间。”姜初阳笑着回道。
“不错,他现在真的没那个时间。”蔡文秀附和。
“妈您要是喜欢,回去可以多带些腊鱼回去吃。”姜国庚也跟着笑呵呵的说了一句。
谁知道这一句话让徐巧英当场就哭了:“我回哪啊!老大家里面现在连饭都吃不上,老三虽然能吃饱饭,却是联合媳妇将我给赶了出来,我……我……”
徐巧英说到这。
哽咽的都不知道怎么说了。
蔡文秀见状,那是难过的瞪了一眼姜国庚:“你看你,不会说话别说话行吗?以后咱妈不回去了,听到了没有。”
“哎!哎!听到了。”姜国庚憨笑。
但姜初阳却是认为这样哄着外婆可不好:“妈,我认为咱们得想一个办法,让小舅舅亲自把外婆接回去,然后好好伺候他老人家。”
“毕竟外婆的家在廖村,根在廖村。”
“而不是在大洼村。”
“先说好,我可不是赶外婆走。”
“而是傻子都看的出来,外婆来到咱们这并不开心,心思全在两个舅舅家呢!”
“可问题让你小舅舅这个畜生亲自把外婆接回去这可能吗?”蔡文秀轻叹着摇了摇头:“要是可能,你外婆现在就不至于这样落魄了。”
“这有什么不可能的。”姜初阳背着双手在原地来回走动,眼眸中有睿智的光芒在闪现:“妈你要是相信我,这件事情就交给我好了。”
“我保证过不了几天。”
“小舅舅就会带着小舅妈亲自来接外婆回家。”
“而且以后都会好吃好喝的供着。”
“你的意思?”蔡文秀好奇的连问道。
“我的意思很简单。”姜初阳见后院没有其他外人,当下便小声在蔡文秀的耳边将心中的计划给说了出来。
“这……这能行吗?”蔡文秀在听懂了姜初阳的意思后,心里面那是忐忑的很。
“这有什么不行的。”姜初阳笑了:“只要外婆配合的好,几十年后小舅舅一家即便发现了,他们也拿外婆一点办法都没有。”
“也对。”蔡文秀点了点头:“那就照你说的去办,出了事情我顶着。”
“嗯,”姜初阳点头,眼见脸盆中还有几条大鱼没有杀,连蹲下来拿起了菜刀。
……
夜幕将整个大洼村笼罩的时候。
姜初月带着黄磊、姜大牛、姜晴晴出现在蜿蜒的山道上。
“麻麻……是窝麻麻回来哒!”在晒谷场上打闹的小土豆看到这一幕后,那是欢呼着迈着小短腿连忙迎了上去。
“嘻嘻……”小云朵牵着小锅巴蹦蹦跳跳的连跟在了后面。
“你慢点跑。”姜初阳看着似乎又胖了一些的小土豆那是直摇头:“对了!你舅舅人呢?”
“在厨房做饭。”小土豆伸出小胖手指了指:“晚饭有好恰的水煮鱼恰。”
“是吗!”姜初月伸手抱起了小土豆,带头朝厨房的位置走去:“你别一整天就知道吃行不行?你看你,又重了不少,妈妈都抱不动了。”
“哼!抱不动了那你别抱。”小土豆气呼呼的挣脱了姜初月的双手,然后迈着小短腿跑向了后院去找赵老了。
“哎……”姜初月知道自己说错了话,不过也没有去追小土豆,而是带着身后的黄磊、姜大牛、姜晴晴朝厨房走去。
厨房中,姜初阳正在切腊肉。
这看到姜初月等人居然回大洼村了,在诧异之余连问道:“你们吃饭了没有?没吃的话我让妈多煮一些饭。”
“吃了。”姜初月搬着小板凳坐在了柴火灶前添起了柴火:“等下我们还要回五一屠宰场去做事呢!来找你是因为有几件很重要的事情要你做决定。”
“不错。”姜晴晴拿出账本递给了姜初阳:“今天不知道怎么回事,关绍、憨子他们几个一共杀了近三十头猪,猪肉还供不应求,陆老的意思,问你要不要多添加一些人手。”
“要不然的话,那可就忙不过来了。”
“这个你让陆爷爷看着办就行,不需要来问我的。”姜初阳拿起抹布擦拭了一下双手才接过账本:“当然了,你们也可以帮忙介绍信得过的人去屠宰场帮忙。”
“总之一句话。”
“我绝对不会亏待他们。”
“那……我把你六姑父喊过来做事怎么样?”姜晴晴不好意思的问道。
毕竟在五一屠宰场做事可是一份肥差,她可能就这样错过了。
“可以啊!”姜初阳想都没想的答应了。
“我的两个堂哥也想进屠宰场做事,初阳你看……”黄磊欲言又止。
“都没问题,只要他们不怕吃苦,都可以招进来。”姜初阳笑着连表态:“但招亲戚做事也有一点不好,那就是说不得骂不得。”
“所以呢!”
“我决定以后将五一屠宰场交给老王去管理。”
“这样至少对其他职工公平。”
“不错。”姜晴晴连点头。
黄磊、姜初阳也没有任何意见。
他们也怕介绍亲戚来做事,最后让姜初阳为难。
“对了。”姜晴晴突然间问道:“那个曹老板有没有找你说排骨、猪蹄涨价的事情?他的意思,想让我维持原价给他们曹氏饭店供应排骨跟猪蹄,毕竟他们要的多,以前排骨、猪蹄更是没人要的东西。”
“但我没同意。”
“所以就让他来找你了。”
“说了涨价的事情。”姜初阳闻言笑了:“但你不用去管他,该涨价的还是要涨价,而且价格你给我每天一倍的往上涨,直到跟五花肉的价格持平了再少涨一点。”
“你的意思是,这排骨、猪蹄的价格以后会比五花肉还贵?”姜晴晴倒吸了一口冷气。
姜初阳、黄磊、姜大牛也不由吃了一惊。
真要这样,那以后普通人可就吃不起排骨跟猪蹄了。
“难道这不好吗?”姜初阳看着所有人的样子笑了:“排骨、猪蹄价格涨上来了,那咱们才会有钱赚,才能正常的维持屠宰场的日常开销。”
“要不然这个亏盈自负的政策。”
“咱们就要亏钱了。”
“不错。”姜晴晴连点头。
姜初月、黄磊、姜大牛也对姜初阳佩服的紧。
因为他们根本就不会想到这个层面上来的。
“还有其他事情吗?”姜初阳见都不说话了,连开口问了一句。
“有,按照今天批发出去的猪肉,屠宰场一共赚了差不多一千六百块,这还没有包括排骨、猪蹄的钱。”姜晴晴认真开口说道:“这么大的流水没有专人管钱可不行,我怕哪天被人盯上可就麻烦了。”
“这倒是。”姜初阳赞同的点头。
正要想一个办法来解决这个隐患,鼻青脸肿的曹福生一瘸一拐的拄着拐杖出现了:“兄弟,兄弟……你可得为俺做主啊!”
“你这是怎么了?”姜初阳转头看着曹福生,眼眸中有着震惊。
毕竟在大禹市能对曹福生动手根本就没有几个人。
而今天曹福生却是被揍的这样惨。
这对于他来说。
那着实太奇怪了。
姜晴晴、姜初月、黄磊、姜大牛、蔡文秀、姜国庚看着曹福生的惨样,那也是有些错愕。
一时间,所有人都安静了下来。
等着曹福生道出原因。
……
——