所以白慧会组成三个人分工合作，白慧慧清洗萝卜然后切条，苏云洗萝卜叶子，苏佑去把烂的萝卜叶子收好分批喂鸡，最近喂鸡的任务都交给他。

萝卜边洗干净，然后用刀切成一条一条的，三大筐萝卜也是不小的工程，所以白慧慧切萝卜条都花了两个小时。

切好萝卜条之后再放屋顶晒干，只需要晒半天就行，做这种酸辣萝卜不需要晒得很干，所以只要等待下午晒干水分，晚上就可以制作。

所以中午祖孙三个人就随便吃了一点，然后下午白慧慧就准备制作酸辣萝卜的材料，姜蒜，辣椒，还有苏家村山上独特的香料。

这些材料都要分别弄碎，准备这些的时候，也是花费了很多时间，毕竟酸辣萝卜有很多，所以这些材料也要很多。

随后白慧慧又拿出一袋之前买的盐，又从空间中拿出一袋盐，还从空间中拿出一些之前准备的独特香料。

这些香料是苏家村没有的，供销社也没有卖的，这是白慧慧前世吃到奶奶，用这样的方法做小菜。

做的会更好吃，所以上次白慧慧做萝卜干的时候放了一点，没有想到苏凡钧也觉得好吃，那这一次就多做一点。

准备这些材料也花了很多时间，到太阳下山的时候，白慧慧就把萝卜干收起来，现在虽然是冬天，太阳还是很大，一个下午就晒的半干。

把萝卜干收好，然后再放到一个大盆里，拿出戳东西的板子，把萝卜干在板子上不断的搓一遍。

就是想把萝卜干的水分搓干一点，虽然晒了一个下午，水分晒干了，但还是有很大的水分，这不是太阳能晒干的。

所以要用手工搓，在白慧慧搓萝卜干的时候，苏云姐弟就准备晚饭，在他们晚饭做好吃时，白慧慧的萝卜干水分也搓干了。

就这样吃完饭之后，白慧慧就起锅把盐炒香，盐里面炒香之后再放入香料，炒了15分钟之后，这些香料与盐结合。

整个空气中都散发出很香的味道，然后再拿一个大的盆子把这些香料装起来放凉，这些香料不能这样烫烫的放到萝卜干里。

不然味道也会不好吃，等待香料放凉的时间，白慧慧又把辣椒粉与姜蒜放在一起搅拌，搅拌均匀以后放入一点糖。

这是白慧慧事先准备好的白糖，然后再进行搅拌，这样分层次的放入，不断的让这些调料更好的融合在一起。

一切材料都准备就绪，就先把香料放到萝卜干里面，香料放到萝卜干里面之后不断的搅拌，让香料与萝卜干充分的融合一起。

再搅拌十几二十分钟之后，放入搅拌好的辣椒粉与葱姜，在辣椒与葱姜蒜放入里面结合起香料的味道。

经过白慧慧不断的搅拌融合，萝卜干也裹上了辣椒与香料的味道，白慧慧拿了一块放入嘴巴里。

虽然现在没有酸味，但是辣辣的味道以及香料的味道结合一起特别的下饭，等放到罐里，发酵成酸辣萝卜干更美味。

这一次白慧慧做萝卜干的调料都放了很多，不管是盐还是辣椒，葱姜蒜，香料也是如此比上次更多。

随后祖孙三个人就一起把这些萝卜干装入罐中，一下子也装了十几罐，三个人都是满足的笑了一下。