就是要把鱼里面的腥味去除，搅拌一会之后再用清水洗干净，洗干净再晾干水分，水分晾干之后再加入葱姜蒜。

还有独特的香料盐，然后再加入一点点米酒，最后再加入红薯粉，红薯粉搅拌之后也放一边让鱼块腌制入味。

要炸的肉类已经腌制好，白慧慧就开始起锅烧油，这一次油也买了很多，可以说这一次过年在部队是很舍得。

在油烧开之后，就开始拿一个勺子，拿一个碗装一点水，一勺一个肉丸，放锅里面，一下子一锅的肉丸就满满的。

肉丸在锅里面炸至金黄，只需要5分钟时间左右，就开始捞起来，放另一个盆子过滤油，再继续放剩下的肉丸。

一个小时的肉丸就炸完了，满满的两大洗脸盆装的肉丸，整个厨房也香气扑鼻，苏云苏佑看着都要流口水的样子。

“看你们两个小馋猫，自己拿碗，一人拿两个放凉了之后再吃，一定不能现在吃，不然到时候容易上火。”孙子孙女想吃白慧慧也不会小气。

好在两个孩子也是懂事的，每一次都会乖乖的听话，知道奶奶说的都是对的。

白慧慧炸肉丸的香气飘满了整个家属院，特别是这独特的香料，只有苏家村有的，很多人都很好奇在他们炸什么东西？

“苏营长家那老太太又在做什么吃的，这一段时间时不时可以闻到他们家飘出来的香味，今天的香味更持久。”

“还别说，这老太太还真会做吃的，没想到看起来严肃的样子，做的东西还是那么香，我都想去他家看看。”

家属院的人虽然这么说，但也不可能厚脸皮的来他们家吃东西。

但住在白慧慧家隔壁的刘老太太，就能厚着脸皮来到门口，完全忘记之前造谣白慧慧的事。

“白妹子，你在做什么？那么香？”刘老太太没有听到白慧慧回答就自己进来。

一进来就看到两大盆满满的肉丸子，脸上也露出很诧异的表情，内心就在想着“这败家的玩意，这两大盆满满的肉丸，不知道吃到什么时候。”

刘老太太问的时候白慧慧确实没有听到，毕竟炸东西的声音很响，这时才听到动静，所以就出来看看。

没想到看到刘老太太盯着那两大盆肉丸，特别是那眼中好像饿狼一样，恨不得把这肉丸吞到自己肚子里。

对于隔壁的这个刘老太太，白慧慧知道对方是什么人，自然不会惯着她“刘大姐，你进来也不吭一声，这是要吓死我吗？”

刘老太太一直盯着肉丸，没有发现白慧慧已经出来了，听到白慧慧的声音，也顿时吓一跳。

好在这老太太脸皮厚，也没有一点尴尬，反而一脸热情的说道“白妹子，你这炸的什么呀？好香啊？这家属院就你会做东西，每一次都可以让每家每户都闻到。”

那么明显的话白慧慧也听出来了，对方无非就是想尝一下这肉丸，可惜白慧慧肯定不如对方的愿“这肉丸子是用了我们老家独特的香料，炸出来肯定不一样，香味也很浓郁。”