聚书轩hbcjlp.com

繁体版 简体版
聚书轩 > 耽美小说 > 星穹铁道:我以做饭成星神 > 第57章 辣子鸡和红烧鲤鱼

第57章 辣子鸡和红烧鲤鱼(1 / 2)

 推荐阅读: 悠悠小日子 缺一门 神棍江湖天狐 谁会不喜欢香软可爱的魅魔呢 女尊:我真的很想变强 香色撩人 官场美人图 我的金手指是修仙文女配 斩灵化影诀 爱一场
最新网址:hbcjlp.com

旧时光餐厅的厨房有两个灶台,以前希露瓦曾经加入过一支乐队,乐队里面也有热衷于做菜的成员。

那时候他们就租下这间屋子作为临时据点,也经常会自己捣鼓菜品。

许青看了下厨房的配置,决定两道菜一起做。

首先是煎鱼,将一个锅头烧热,下入适量油,爆炒大葱,姜片,蒜和八角。

接着放入切好的鲤鱼进行煎制,煎的时候锅要热,不能让鱼皮连粘在锅底。

等到鱼身定型,开始加入蚝油,酱油,老抽、番茄等佐料,最后加入水淀粉进行红烧焖煮。

“鱼弄得差不多,等它自己收汁就可以,现在做辣子鸡。”

许青处理完鱼之后,取出三个鸡腿切成小方块形状,接着加入食盐,味精,油进行腌制。

紧接着把姜、蒜、葱切成碎末,取来五个干辣椒切好备用。

辣椒的种类也有很多讲究,许青采用的是七星椒,更能突出香辣味道。

把油烧热,宽油准备对鸡块进行第一次煎炸。

在把鸡腿块下锅之前,先用淀粉包裹鸡块,这一步目的是为了让鸡块更加容易成型。

等到油温合适,许青将鸡块放入锅中,顿时油炸的“滋滋”声不断响起,香味也就飘了出去。

“好浓郁的油炸味道!”

三月七吸了一口气,开始期待许青的辣子鸡。

“三月,你不是应该经常吃许青做的饭菜吗?怎么也一副迫不及待的模样?”

希露瓦看着三月七如此陶醉,忍不住开口询问。

“啊,这个,这个……那是因为许青会做的菜实在是太多啦,就算我天天吃,还是有很多没吃过的,而且他做得真的很好,很难让人不期待啊!”

三月七眼神四处乱飘地含糊其辞。

“是吗?”

希露瓦半信半疑,她总感觉许青和三月七还有失星的关系怪怪的。

不像一家三口,像是许青带着两个嗷嗷待哺的娃……

嗯,从某种层面上讲,这样也算是一家三口。

“当然了……哇,好香!许青怎么做到的?”

三月七忽然大叫了一句,她冲进厨房,只见许青正在大火爆炒佐料。

“好香啊!”

三月七凑得近一点,深吸了一口气,然后被一股辛辣味道呛得连连咳嗽。

香是很香,不过也呛得厉害。

“嗯,三月你先出去,炒香料的时候味道是会比较重。”

刚才在炸完鸡块后,许青将大部分的油倒出,重新加入葱姜蒜末和辣椒爆炒出香味,甚至还下了一些豆瓣酱。

川菜要是没点豆瓣酱,总觉得少点味道。

豆瓣酱这东西连艾丝妲也买不到,是许青利用【十方界】酿制出来的,分量有限。

加入豆瓣酱让作料增色添香,等锅头烧热后加入微微炸过的鸡块,大火飞速爆炒,然后加入适量盐和糖提味。

炒出锅气后迅速出盘,一道辣子鸡就算做好了。

另一个灶台上,红烧鲫鱼也到了最后的阶段,加入糖和料酒进行最后收汁。

关掉灶火,粘稠的汤汁浇灌在鲤鱼身上,香气四溢。

许青让三月七将两道荤菜端出去,他自己则是又炒了一道冬青菜,这是贝洛伯格本地的蔬菜,长得跟白菜有些相像。

两荤一素就算完成,许青解掉围裙走出厨房,发现三月七和希露瓦坐在餐桌前不断咽口水,但就是没动筷子。

“都说不一定非得等我了。”

许青有些无奈地说道。

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。
『加入书签,方便阅读』