“回东家，小人是做晾晒面条的。”

以前的老式面条，刚刚从面盆之中做出来，是需要进行晾晒的，这一步骤也比较重要。

墨听霜随意指了指一旁的面条：“现在，把这些给我晾起来。”

说罢，那人立刻点头，便开始行动。

这一盆面条的数量不多不少，按照墨听霜之前的经验，几分钟便可以做好。

可是眼前这人笨手笨脚，一盘面条居然晾晒了半个时辰。

“你可是最近才来这家面铺？”

“不曾，小人已经来这里两年整。”

“呵……”墨听霜冷笑了一声，随后从口袋里掏出几文银子，丢在了他的手中。

“银子，你拿去，从这里离开。”

莫名其妙的拿了银子，刚刚那人一下子便脸上笑开了花：“东家，您这是什么意思？”

“做了两年，还如此笨手笨脚，我们面铺是不需要你这样的人的，趁早离开，别在我眼前碍事。”

虽然被墨听霜奚落了一番，不过刚刚做工的那个人还得到了几文银子，顿时眉开眼笑的离开：“好好好，我这就走。”

转身离开的时候，转头对着身，后面铺中的兄弟们吆喝着：“谁想离开赶紧啊，还有免费的银子拿，这差不多可是一个月的工钱！”

从面铺离开，也就算是卖身契被解除了。

虽然不知道这位东家葫芦里究竟卖的是什么药，不过还是有几个人站了出来，领了几文银子便离开了。

他们纷纷好整以暇的坐在面铺门口，反正也不是面铺的人了，在这里，看会戏，也没什么不好。

他们这些离开的人，倒是想瞧瞧这位新来的东家，还有什么手段，这样给银子，岂不是要赔钱？

不过虽然墨听霜这样说，最后还是有很多人并没有站出来。

毕竟不知道之后会发生什么样的事情，面对这个新东家，大家始终还是小心谨慎的。

墨听霜心中自然有自己的盘算，这些人给了几文银子，就可以随意的从面坊离开。

显然是对这里也没有什么感情，若是学了技术，以后有人去挖走他们，恐怕是巴不得的跟着走，这种人是万万留不得的。

通过几文银子，便可以辨别出来人的好坏，这倒是极其实用的法子。

五百两买一间面坊，这样的事情都已经做了，墨听霜也根本不在乎这几文银子。

“还有想再离开的吗？”

剩下的人默不作声，没有一个有所动作。

他们其中的人，很多根本拿不走自己的卖身契，亦或者是对面坊有感情的老人，无论是出于哪一种原因，他们至少都不会离开这座面坊。

“你们剩下的，便是想跟着我一起做的。”

墨听霜勾唇一笑，满意的点了点头，而后又询问了好几个人都会什么样的技术，在这里做了多少年。

短短一个时辰之内，便将这些人的名字，家世全部记了下来，知道哪些是可以委以重用，哪些是需要后续培养。

其中有一个姓张的老伙计，眼圈居然红了起来，看着眼前支离破碎的面坊，心中格外的惆怅。

自打老东家在的时候，他便一直在这里做工，技术精湛，懂得如何保存使用面粉的技术，是个难得的人才。