而让数以一万名的面食资深爱好者品尝,将大大提升最终投放市场的真空面食包的水准,开门红的可能性,更大。
对试吃面食资深爱好者的要求是,第一,在自己的自媒体上,至少发不少于三条试吃推介微讯,并配图;第二,根据试吃的实际体验,把好的感觉和觉得还需要完善的,发回到点宝网。
真空面食包通过云海集团庞大的快递系统,承诺的二十四小时,到达华夏大陆每一寸土地的高效率下,迅速的送到了每一位资深面食爱好者手中。
董记真空面食包,为了确保口味更接近现做现吃,保质期,设定了三天七十二个小时,快递保障,那必须准确精准。
三天之后,大量的试吃评测信息,涌入了点宝网,毫无疑问,是正面评价的居多。但也收到了一些比较靠谱的改进信息,最关键的三条是,第一条,加大粗粮面食的种类数量投放;第二条,个别真空面食包装打开后,面食有一些板结,需要在制作工艺上再加强,以避免板结成团;第三条,个别面食比较干,微波炉打热后,有一些硬了。
第一条建议,比较好调整,相应增加采购和制作,就可以了。第二条,是控制水份和面食煮熟后根根分离的问题,技术上也相应比较好调整。
但第三条,就有点难了,有人喜欢软一点,有人喜欢硬一点,有人喜欢不软不硬,口味百般不一。
这就作难了,难道,做出含水量千差万变的面食种类吗?
就在技术人员一筹莫展的时候,董承乾从董坤源那里带来了一个建议,在每一份真空面食包里,放一小份面汤,用餐人员根据对面食的软硬要求,自行填加面汤。
这样,既避免了自己加水让面食味道走味的情况,又非常实用的满足了需求。
众人感叹,姜还是老的辣啊。
于是,三个最核心的问题,迎刃而解。
虽然董承乾心疼,但董啸和云海集团的顾问团,觉得这九十万,花的那真是值。
而最大的惊喜,是一周以后,几乎在整个微信朋友圈、微博、今日头条、qq空间等自媒体人群活跃的地方,都闪现了董记真空面食包的身影。
一时,者甚嚣尘上,点宝网的客服留言和电话咨询,登时就爆涨了,成千上万的人,问哪里可以买到这种华夏快餐传统面食。
董记真空面食包,给2015年上半年,略显平淡的华夏大陆和世界话题圈,增加了一个强大的关于吃的话题。
董啸和顾问团将造势已经足够,立刻开足马力,董家大院日生产一万份董记真空面食包,董记面食厂日生产五万份董记真空面食包的,共计日生产六万份董记真空面食包的水平,开始率先投放晋川省十一个城市和首都丹阳十二个区县区域。
而在过去整整六个月的筹备过程中,有着量化精准细则和《董记面食全谱》两大指导细则,一方面,董啸最终将大师级面食组,扩张成了三组,高级面食组,扩张到了六组,而初级面食组,直接扩展到了十八组。
再加上在线点餐、技术、研发、采购等各种后勤人员的相应匹配,董记面馆和董记面食厂的工作人员,爆涨到四百人以上。
虽然,董啸和云海集团,已经在董记面食厂建设过程中,尽可能的让每一道工序,都机械化和智能化,但因着董记面食特殊的工艺需求,仍然不可避免的,有一些工序,需要人工来操作。
再加上迅猛增长的配送需求和正常的后勤管理,这人员需求,那自然是爆涨有理了。
在董啸的要求下,云海集团专门派了十二人组的高级经理人管理团队,协助董啸,全面管理董记面食厂的全线业务。
这让董啸真有点猝不及防的内心,有了比较坚实的保障。
毕竟,董啸最多,也只管理过六十号人,而且,都还是他的同班同学。