但董啸和董记集团，就此跟他们了事，那不可能。

董啸已经决定了，他要的是，在残酷的商业竞争中，把扬江出版传媒挤垮，吃掉。这样一个头上冒黑烟浑身流坏水的不断作恶的省管企业，根本没有存在的必要，也没有存在的资格。

那，就从这一场官司当中，耗起来吧。

……

董啸用一场丰盛的面食午餐，欢迎了杨宇钢的到来，自然，董啸在龙城办公中心的办公室，有一处明厨，足够他施展厨艺，这也是他当初录制《天天吃面》节目，还有现在偶尔飞到西方大陆，录制《拒绝使用华夏大陆产品的30天》节目时，自己“练兵”的所在地啊。

“杨院长啊，今天，我做的是炸酱面，这炸酱面啊，我倒觉得叫杂酱面，更为合适，因为它的配菜，确实种类够多，够杂。但这个面，特别简单轻松，我倒觉得更像是懒人面。”董啸边把董记干黄酱倒到巴掌大的小碗里，加水轻轻搅拌，边对着杨宇钢说道。

杨宇钢笑了，“我在丹阳，倒也经常吃这炸酱面，但真还没看过面食师现场制作呢。今天，也算是开开眼。”

董啸笑了，“不止开眼，仔细看一遍，院长你倒会自己做了。”

两个人“哈哈”大笑了起来。从杨宇钢一到来的表情，董啸就知道，这场官司，铁定赢了，而且还是最好的消息。

在准备开始折腾垮扬江出版传媒集团之前，做一次面，放松一下，也是难得的享受。

这炸酱面起源于晋川行省，确实是杂而懒的面，但从晋川行省流入丹阳城后，在华夏大陆的首都丹阳城发扬光大，一时间成为首都名面，稳居华夏大陆十大面食之列。

董啸拌完黄酱，往已经热开的炒锅里一倒，火起香味出，将切成豆丁大小的肉块，快速放入，迅速翻炒，这酱香和肉香，就充分的混和在了一起，一种浓重而沁人口鼻的大气的香，就扑面而来。

面是手擀的面，晶莹透黄的劲道，两个拳头大小的面团，在董啸几番揉搓，速度极快的几十下拉扯之后，就变成了一把圆方相间，粗细均匀，约半厘米左右，侧看浑圆，正看方块的面条。

掐头去尾后，董啸将面条轻轻抛入沸水当中。

水一滚开去死白，水二滚开面晶透，水三滚开去心白。这说的是，面条下到沸水中后，沸水短暂消停后，第一次滚开，原先白色的面条，逐渐开始退色透亮；第二次滚开，面条变得晶莹剔透。

但这两滚开，面仍未熟，面条中心，会有一条白线，尚未熟透，只有第三次水滚开，白线才彻底消失，面也彻底熟透了。

如果再要煮，面条就化，变成稀汤面了。

这是华夏大陆，尤其是晋川行省这个面食大省，一代一代面食大师们，口口传下来的生活当中，最为珍贵的小经验。