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一百六十五 灵珑薯条(2 / 2)

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薛城拱手谢过大家,走进小店,准备今天的点心。

一干顾客被谢的莫名其妙。

戚薇薇看薛城似心情似乎没事了,才道:“孟华阁那边提出了具体比试方案,比试三局,这三局都要以一种主材料,制作三种不同的食物。”

一种主材料做三种食物,薛城想了想,目前灵珑点心一共出了四个品种,灵珑饼干、灵珑小面包、灵珑薯片、灵珑快乐。两种面食,灵种土豆制品。

若是比赛要用一种材料做三种食物,自己必须的赶紧用面粉或者土豆研制一种新的产品。

薛城想都没想就决定用土豆了,因为天气越来越暖和,老王库的土豆面临发芽的危险,一旦发芽,就不能再食用。必须赶在土豆发芽之前将库里的土豆全部用完,好在经过薛城一个月多月的努力,库里的土豆已经少了一半。

加油,争取在半个月内卖完所有土豆,借与孟华阁的比赛,让更多的人知道灵珑土豆制品的美味。

薛城道:“那就再做一个薯条吧,灵珑薯条,想想都会美味的。”

一听要做新品,小店成员顿时精神为之一震。虽然灵珑点心怎么吃都吃不腻,但能吃到新品当然更好了。

焦宏备低着头小心道:“师父,我……”

薛城道:“赶紧干活,男孩子不要那么玻璃心。”虽然是自己心情不好,但他若没有足够坚韧的毅力和抗打击能力,灵种的资质怎么能打通经脉、感受到灵气?

“是!”焦宏备握拳。

今天要做灵珑薯条。难度不大,甚至比薯片还简单一些,不用切到那么薄。主要难度在于,薯条属于即食食品,刚刚烤出来,外层会香脆可口,里面柔软绵嫩,但是一放置后,口感会变,外层吸收水份后会变潮变的韧性。

灵珑点心与即做即卖洋快餐不同,许多人从小店买了点心,要带到很远的地方,还有灵珑会员,为了减轻排队压力,一般会在排队销售结束后才来取走预定。

所以灵珑薯条要做到,在保质期内,薯条的表皮要一直保持干脆、里面保持柔嫩。

这两点其实是一点,只要保持表皮干脆,不让里边柔嫩部分土豆的水分浸入就可以了,而里边部分,水分只要浸入不到表层,就更不会流逝,自然可以保持柔软口感。

薛城拿起一颗洗干净的土豆,运转灵珑点心神功,向水果刀中注入灵力,刀影飞舞,一眨眼,土豆皮消失。

她开始挥刀切薯条,一边切一边用灵力将灵珑点心神功融入土豆上的灵气挤压,使其膨大,对,就如同大米花一般,在高温高压下,使大米涨大蓬松,但现在涨大蓬松的不是大米,是灵气,而且是经过灵珑点心神功锻造的灵气。

被膨化的灵气附在薯条表层,形成一层膨化灵气膜。

薛城将切好的半厘米宽薯条放入烤箱开烤。

众所周知,膨化的食品是有害健康的,膨化灵气对人体的影响如何呢?

薛城用眼睛和精神力多方观察后得出暂时结论:没有危害,相反,膨化的灵气似乎更利于人体的吸收利用。

自然界中的灵气本来是躲着人类走的,就算偶尔被凡人摄入,也无法炼化,只能慢慢流失出体外,再次回归天地之间。

薛城的灵珑点心神功将自然界的灵气改造的比较亲和,能够被凡人身体吸纳,滋润人体。而这种经过膨化的灵气,薛城感觉它的亲和力更增强了一倍。

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