焾儿把清洗猪下水的步骤，详细的说于陈婶子听，陈婶子就照着焾儿说的步骤，一步一步的清洗，在陈婶子惊讶的神色中，下水果然被清洗的没有了一丝臭味儿，但还是带有下水独有的味道。焾儿便又让陈婶子点火热水，然后把清洗好的猪下水扔到锅里，水煮开之后捞出来，然后再清洗一遍。

清洗好的猪下水， 焾儿给陈婶子亲自示范卤猪下水的过程，因着这次是教陈婶子，各种香料并没有做碾碎处理，而是每放入锅里一样香料，焾儿便把它的名字说于陈婶子着听。

很快，一锅香喷喷的卤猪下水就熟了，两个孩子开心地围在了锅跟前，就连在一旁捏月饼的陈婆母，也好奇地往这边看着，她不明白那么臭的东西，怎么在这位小姐的手里就成了这香喷喷的？

陈婶子看着锅里煮起来的猪下水，丝毫没有一丝臭味，夹起一小块刚才断了的地方，放到嘴里，浅尝一口，一股特有的肉香味儿充满整个口腔，丝毫没有那又臭又腥的味道。

焾儿看着一脸享受的陈婶子，便知道这是成功了，便开口对陈婶子说道：“婶子，这个在卤制一两个时辰会更好吃，想必现在你也知道我教你的是什么方法了。这个卤猪下水的成本极低，也是你家里现在可以承受的，如果做这个卤猪下水出去卖，利润是很可观的。”

陈婶子听了焾儿的话，认同的点了点头，然后开口说道：“小姐，我知道您是想帮我，但有个事情我希望您听我说一说。”而后，陈婶子便昨晚几人商量的买方子的事情说了，担心焾儿误会，陈婶子又补充道：“小姐，实在是家里这个情况，我们不得不防着村里那边。”

焾儿昨天也了解到了陈婶子家的情况，也不拒绝，但开口说道：“婶子，这个方子我并不会卖与你家，但是我可以和你签署一个自愿赠予的契书，但这个方子日后我若想卖给旁人，也是要卖的。”

陈婶子听了哪有不应的道理，当下便点头表示同意，陈婶子家里并没有纸笔，还是小儿子去旁边房东家里借了纸笔，由焾儿拟好契书之后，焾儿和陈陈婶子都盖了手指印，焾儿便把这件事情交给叶灵儿去办理了。

在等卤猪下水的时间里，焾儿把里面所有的用料的详细克数都和陈婶子仔仔细细说了一遍，陈婶子表示自己记下后，焾儿又建议道：“日后买回来的香料都磨成粉，装在纱布包里，可以防止别人看了去。”

差不多过了一个时辰，锅里的猪下水已经在冒着阵阵香气，焾儿过去夹起一小块尝了尝，发现味道已经可以了，便让陈婶子抽了灶台里的柴火。

卤猪下水做好之后，焾儿终于知道那个月饼是要怎么烤了，只见陈婆母把锅直接拽了起来放到一边地上，然后把捏好的月饼直接趴到灶台里面，而后拿一个大大的篦子盖住上面。