曾经有一位伟人说过过度的谦虚就是骄傲，张扬听了关虎的话微微一笑，没有就这个话题再说什么，那样未免显得太过虚伪和矫情！

张扬对关虎问道：“大虎哥，你刚才说今晚就要把这野猪宰出来？要是明天再宰就不好吃了？”

“嗯！”关虎对张扬点了点头，出声说道：“小扬，你以前一直上学读书，没有太多这方面的经验，如果明天再宰的话，野猪的血液就会腐化变质，一旦融入肉里，就会让肉变得又腥、又难吃，所以一般宰杀牲畜的时候，一定要在牲畜死亡的一个小时内把血给放出来，这样才能最大限度的保持肉的品质和口感！”

“原来是这样！”张扬对关虎点了点头，接着说道：“大虎哥，这只野猪死了也就才半个小时，不过现在这么晚了，也不好再找人来宰了吧！”

关虎立刻对张扬摆了摆手，出声说道：“小扬，以前谁家要是宰猪、宰羊，一般都会请村里的吴屠户帮忙，咱们现在可以把这只野猪给他送过去！”

张扬对关虎说道：“大虎哥，你说的倒是一个办法，不过现在已经九点多了，李屠户恐怕已经睡了，现在再把野猪给他送去——是不是有些不合适？”

关虎立刻对张扬摆了摆手，出声说道：“小扬，这你不必担心，吴屠户睡不了这么早，真要睡了再把他喊起来就是了，他做这事是专业的，最多一个多小时就能把这只野猪全部宰好！”

张扬对关虎点了点头，出声说道：“大虎哥，那就按你说的办，现在就把这只野猪给吴屠户送过去！对了，咱们不能让他白帮忙，工钱一般都怎么算？”

关虎马上对张扬说道：“按照咱们村的规矩，要是请吴屠户帮忙宰猪、宰羊，要么给他八十、一百的辛苦钱，要么就把全套的下货给他抵住工钱，他再把这些下货加工成熟食放在他老婆的小卖店里对外出售，这些年一直都这么办的！”

关虎说到这里对张扬说道：“小扬，也别去请吴屠户来你家了，省的把家里弄脏了，我看现在就让阿豹把这只野猪给吴屠户送过去，等宰好之后再把肉、排骨运回来！”

“大虎哥，你安排的很好，就按你说的办！”张扬对大虎说完，随后转身对靳春芝说道：“嫂嫂，你去拿二百块钱，等一下让阿豹给吴屠户做工钱！”

“好！”靳春芝答应一声，立刻回屋去拿钱！

关虎立刻对张扬说道：“小扬，用不了二百块钱，按咱们村的规矩，你给八十、一百的工钱就行！”

张扬笑着对关虎摆了摆手，出声说道：“大虎哥，现在都这么晚了，多给点工钱也是应当的！”

大虎深深的看了一眼张扬，有些激动的出声说道：“小扬，我现在对你真是心悦诚服，别看你年纪轻轻，但你想的可真周到，跟着你这样仁义的人做事——我们大家伙心里也痛快！从现在开始，我这条命就交给你了，你以后有什么事尽管吩咐，我一定全力以赴！！”