中间的评委摆摆手，指了指桌上的素面，笑着说。

“素面是我国汉族传统面食之一，它是用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。姑娘，你只学了个皮毛，形不似而味更差之千里啊！好，下一组！对了188号你也一起来吧。”

白凤点点头，端着自己受人嘲笑的黄瓜上了台。

她前面三位，只有一位把菜做熟了，其他两人自然连评价的资格都没有，不过这位哥们显然也只是做熟了而已，别说摆盘了，调味品都没拌匀呢，一大摊盐巴还在菜品顶端任性的凝固着。

三个评委笑了笑，把盐巴搅拌均匀，然后只吃了一口，瞬间就吐出来了。

“187号，我说你是不是觉得我们节目的盐不要钱啊，你自己尝尝，齁死人了！”

187号是个小个子男的，他尴尬的笑笑，解释是时间不够了，手一抖索，盐就放多了。

评委摇摇头，然后把目光就全部投在了最后白凤的碟子上。

白凤平常在店里做菜根本就没摆盘的时间，自然也没有摆盘的心情，可此时不同，此刻是比赛，就得拿出比赛的样子，最后三分钟，她还是给白色的瓷盘子做了个简单的圆形摆盘。

还没尝菜，中间的评委笑着问她。

“188号，我比较奇怪的一点，你明明五分钟就做好了，为什么要等到最后三分钟才摆盘呢？如果你做完后直接摆盘，应该能摆的更漂亮一点吧？”

白凤认真的摇摇头。

“评委您好，不是我不肯提前摆盘，是因为我的这道菜需要十几分钟的短暂腌制入味，不然的话，味道入不进去，会影响口感。”

评委老师点点头，他也是老司机了，有些地方的做法的确有这么一说，所以朝另外两人看了看。

“那咱们就尝尝？”

“好，尝尝，尝尝这个奇特的凉拌黄瓜！”

三人每人夹了一片，没吃先看，看完都是点头，然后才慢慢放入嘴里咀嚼，这一咀嚼之后，反应可就立马变了。

“嗯？这味道……还真是有些特别啊？”

“厉害，要不是我亲眼所见，亲口所吃，真不敢相信这黄瓜还能做的这么好吃？”

“嗯，不错，尤其是这个辣椒油，入口香而不辣，油而不腻，完全让黄瓜口感提升了！”

“是啊，这个醋的份量也把握的非常好，我现在总算明白了她所说的腌制是什么意思了，黄瓜这种东西，如果搭配这些调味品，立马入口的话，味道和黄瓜是分离的，而时间太久了，酸味就会盖住其他调味品的味道，这个时间刚刚好啊！”

“还有还有，这个黄瓜口味，如果作为一道开胃前菜的话，那绝对是很不错的选择啊！”

“想不到啊想不到，今天尝了一天，我们三个难得的竟然被一道最普通最常见的家常凉菜给征服了，好，既然你们两个也没意见，那我就宣布结果了！”

“慢着！”

就在三个评委即将宣布白凤获胜的时候，浓妆女傲慢的哼了一声站了出来。

“评委老师，我说你们这黑幕也太明显了吧，这才海选，当着我们这么多人面就搞暗箱操作？一个凉拌黄瓜就能拿到晋级资格？说出去也不怕笑掉大牙？”