孟云的脸色立刻换上了笑容,起身拱拱手,呵呵笑着和来人打招呼。
“呵呵,原来是刘老师,刚还提到您呢,想不到您就到了!一起坐吧?”
来人赫然就是一身蓝色西装的国际顶尖大厨刘一凡!
他朝白凤等人扫了一圈,也没点头也没微笑,仍然是那副高傲的自负样,只是淡淡的摇摇头,表示自己不太方便,客气的和孟云说了两句客套话,带着一众人就离开了。
孟云坐下后叹了口气,摇摇头叹息道。
“唉,可惜了,如果他能代表我们国家参赛,加上我,我们中西合璧,绝对能拿到前三名!”
接下来,孟云又给白凤等人介绍了其他的一些国家派来的代表队伍,大概六七十个国家参赛,全部都是餐饮行业的各种翘楚,几乎每一个队伍都有拿手的绝活,实力不容小觑。
听完孟云的介绍后,莫北深深的吸了口凉气,他这才知道自己以前有多么的井底之蛙,不由得感慨万千,遂又问孟云。
“孟老师,那这些队伍的实力都怎么样?以前比赛的成绩如何啊?”
孟云听完又是一叹,摇摇头开口。
“唉,这些国家里,除了三四十个没有什么文化底蕴的小国家之外,其他的都很强。这些队伍里,又以珐国的法式西餐、曰本的曰本料理、印渡的咖喱系列、棒槌的老坛酸菜等等最为出色,以前比赛中,前三名几乎也都是他们几个国家瓜分了前几名。”
莫北惊诧的张大嘴巴,难以置信的啊了一声又问。
“不可能吧!那我们中餐呢?不会这么多年连前三都没进过吧?”
孟云苦笑着点点头。
“呵呵,非但没进过前三,连前十都没进过!虽然我们中餐包罗万象、菜品色香味俱全,但菜是菜,和厨艺无关!这么多年里,我们国家的确也出过很多非常有天赋的厨师,但……但这些人往往成名后就被功名利禄拖累,开始不思进取,只顾埋头享受。再有一些努力奋进的,就如刘一凡一样,出国深造,然后一去不返……”
白凤深有感触的点点头,同样叹息一声。
“孟老师说的倒是在理,就拿商业街开饭馆的人来说,大部分都是为了赚钱,谁会管提高厨艺和创新?莫北,这就是我和你说的投入和专注,就拿潘大叔的烧烤来说,你看天下菜品何其多,为何他就非得只做烧烤?那是因为他热爱这个,赚不赚钱另说,他每天想的就是如何在烧烤上再次提高!可惜现在开饭馆的老板想的并不是这些,往往只想着怎么宣传、怎么优惠、怎么招揽更多的顾客、怎么赚更多的钱……”
莫北肃然的点点头,还想说什么,孟云却打断了众人的谈话。
“好了,回去后再慢慢交流吧,咱们先去看看比赛流程和规则,相信你们也一定很感兴趣的。”
白凤点点头,的确,她对这种比赛非常感兴趣,在来的路上她就一直有点疑惑,这么多国家的选手比赛,每个国家的文化底蕴不同,菜品、味道、习惯也都不同,那又以什么来分胜负呢?
没有评委,那谁又来鉴别谁的厨艺高低呢?
一行人起身并没有上楼,由孟云带着,反而朝后院走去。
等他们走后,刘一凡的那一桌上,几个身材魁梧的肥胖男子凝眉笑道。
“mir.刘,看来今年中餐又要先淘汰了啊,我听说孟先生的嗅觉似乎出了点问题,估计熬不了多久,哈哈……”
另一个金发碧眼的胖子也跟着点点头。
“他今年带了一帮小家伙,看来传言是真的,今年我看他不一定会亲自下场了,中餐看来真的彻底没落了啊……”