“接下来就是另一道干煸杏鲍菇啦，其实这道菜做起来也不难。”简单过了口瘾，南星就把鸡蛋放一旁啦。

切菜板上摆放着新鲜的杏鲍菇，它们散发着清新的菇菌香气。菌盖如雪白的蘑菇，菌褶紧密地叠在一起，准备好被烹饪成美味的一部分。

“这个杏鲍菇然后稍微冲洗一下，千万不要把杏鲍菇浸在水里面洗啊，因为它会吸水的，你后面会炒出来会很多水。

用手把它撕，尽量撕的细一点才会好吃，你不要用刀切，虽然刀切起来会更快一点。但是口感真的不一样，这样手撕出来的比较有嚼劲。”

一斤的杏鲍菇有点多，南星自己用手撕都撕了15分钟左右，于是她喊上小一确实来帮自己的忙。

然后她就准备一根胡萝卜，胡萝卜擦丝，再切点蒜泥，等一下要用的。然后现在开始烹饪了。

“锅里面不要放油，直接放杏鲍菇在锅里面中火干锅慢慢炒，把杏鲍菇的水分炒干，炒的软了。如果这时候如果一看锅里面有很多水，把水给倒了这些就不要了，这样呢就能够缩短烹饪的时间，否则你完全把水炒干了，那就要炒很久了。

一直炒到杏鲍菇变软就好，这个时候放适量的油，然后再继续煸炒，一直到杏鲍菇呈现浅浅金黄色，这个时候就把胡萝卜丝还有像你如果你吃辣的话，就再加点小米辣，再继续煸炒，一直炒到金黄色。

整个过程大概有15分钟，这个菜是没有难度的，就是希望你有耐心。但是我觉得是值得的，你会感觉越嚼越香，越吃越香，你下次保证还会做的。

现在这个杏鲍菇已经炒成金黄色，那么就差不多可以了，然后这时候加点盐，加点鸡精，然后再加点孜然粉，或者是花椒粉这个看个人口味再淋几滴香油，我们的这一道菜就做好了。”

烹饪过程中，杏鲍菇逐渐从清新的生菌香气转变为浓郁的香味。菇褶的质地饱满而嫩滑，如同柔软的音符，在味蕾上轻柔地跳跃，仿佛一曲宁静的前奏。

接下来，辣椒和花椒的微辣香气渐渐升腾而起，它们如同音乐的高潮，加深了菜肴的深度。微辣的刺激和麻辣的感觉在口中交织，激发了味蕾的活力。

酱油与菇菌的香气相互交融，创造出一种复杂而和谐的滋味。

“清新与浓郁、辣与甜、嫩滑与鲜美相互交织，创造出一种令人陶醉的食物体验。”

“这是一道绝美的美味佳肴。”

“肉呢，今天怎么能没有肉呢？”

在另一个角落，一块优质的五花肉被小一摆在切菜板上。嗯，她今天不是很想吃肉，唉，既然拿出来了就在最一道吧。

“那么我就额外再给大家做一道肉菜吧，配菜也是用熊包谷哦。

首先将五花肉杯面放入锅中，摩擦一下，烧掉表皮的猪毛，然后放在案板上面切成小块儿。放入锅中焯一下水，加几个姜片，倒入一点料酒，水开后撇去表面的浮沫，只要捞出来备用。”

杏鲍菇切成小段，在表面横竖切几刀，不要切断。切好装盘装。小葱切段，准备几个姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶。

“热锅之后把五花肉放入锅中煎一下，底部煎黄之后再翻个面继续煎，现在已经出了很多的油，煎至两面金黄就可以出装盘了。”