陆子恒迫不及待的夹起一块放进嘴里，那味道在嘴里绽放开来。

那片片薄薄的里脊肉，外酥里嫩，炸得金黄酥脆，每一口都能感受到肉质的鲜嫩，仿佛在口腔中轻盈融化。这是糖醋里脊独有的鲜美口感。

糖醋的酱汁，它兼顾了甜与酸的完美平衡，让人回味无穷。

甜味来自糖，而醋的酸味则是微妙的，让人舌尖上的味蕾仿佛跳起了交舞。

酱汁渗透到肉里，将肉质的鲜味和酱汁的香甜完美融合，刹那间，一种美妙的滋味在口中绽放。

“细细的酥脆，外表焦香焦香的，还有芝麻香，太好吃太香了吧。”

陆子恒他其实不太喜欢酸酸甜甜的东西，但是这一道糖醋里脊吃起来让他觉得超级美味，边吃边给南星竖起大拇指，超级赞的！

“我超级喜欢酸酸甜甜的东西，我被击中了。”

“不知道为什么看完主播的直播，我都会觉得心情好平静，是前所未有的平静，大家有这种感觉吗？”

“有诶。本来我是脾气超级暴躁的一个人，现在也能静下心来。”

“果然，美食的力量是巨大的。”

今天这几道菜都有点费时间啊，南星摸了摸自己的肚子，她有点饿了。

“那么我们开始今天的第三道菜香辣鱿鱼吧。”她刚才没有教陆子恒怎么洗鱿鱼须的位置，需要教一下他们。

“你们清洗鱿鱼须的时候拿张干净的抹布，着重擦它的吸盘，看见没就是这些须须底下的圈圈，会特别的腥给它擦上几次，它的沙子就会出来了。”

南星示意镜头凑近她手上拿着的鱿鱼须，让观众们能看清她的动作。

“它其实是有鱼皮的，我们能去掉就尽量给它去掉，因为这个也脏，鱿鱼须中间有牙，也把它给挤出来。你下次按照我这样做就可以了，我刚才没有和你说。”

啊，里面的学问这么多呢，我刚才....陆子恒挠挠头，尴尬地双手都不知道要往那个方向摆。

突然南星转过头来看着一脸尴尬的陆子恒说，毕竟他也是第一次洗鱿鱼须。

“嗯嗯嗯。”他忙不迭应道。

鲜嫩的鱿鱼，已经被清洗干净，摆在一旁等待着，它们的触感滑嫩，仿佛是大海中的精灵。

南星取出一把锋利的刀，轻盈地将鱿鱼切成薄片，每一刀都娴熟而精准，仿佛是在为一场精美的艺术品做准备。

“鱿鱼须两根须一组，当然你们可以随意。这道菜需要用到青椒、红椒、洋葱、干辣椒、葱段和蒜粒，刚才已经准备好啦，现在我们可以开锅了。”

“锅里烧开水，底下冒泡大概80-90度左右就可以下入我们的鱿鱼了，放两片姜片焯水。

用太烫的水烫鱿鱼它会变硬不好吃，焯水的时间也不能太长，鱿鱼须打卷边就可以捞出来沥干水分备用了。不用过冷水，过了冷水会也会变硬。”

焯水后的鱿鱼颜色会变得更加白，南星取过她的大漏勺把它们捞出来，放一旁备用。

南星洗干净锅，往锅里重新热一点油，渐渐升温，清澈的油开始冉冉升腾，当油温恰到好处。

“放入一勺豆瓣酱，小火慢炒炒出红油，把蒜粒葱葱葱段倒入里头翻炒出香味，这时候就可以放我们的配料了。”

嘿嘿嘿，这个我会，不等南星拿就先她一步把它们倒进锅中了。

南星手拿了个空，默默看了他一眼就继续她的翻炒大业。

“这时候火可以大一点儿了，然后再把干辣椒给倒进去，煸炒一下，再放入焯好水的鱿鱼，从锅边撒上一圈料酒，半勺生抽，一点蚝油、鸡精和胡椒粉，大火翻炒均匀。”