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第188章 学做新点心(2 / 2)

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施安然叫了李氏和荣家两姐妹去了后院挑住的屋子,就把李氏和施恩华住在主屋里,荣家两姐妹去了西厢房,施安然则是要了东厢房,两个耳房都给了施安生和云中鹤留着了,施安心则是自家睡另外一间耳房。

安排好房间,施安然和李氏还有两个表姐,都聚集在了主屋里。

安心和安生,云中鹤都逛累了,就回了房间午睡去了。

至于新宅子要暖锅的事,施安然并没有搞,两个宅子也早都开过火了。

简易承出去了两三个时辰了,也不知晓事情办的如何了。

施安然把儒裙的图纸,点心的方子都拿了出来。

三人查看着图纸,而且还有点心方子。

点心方子如下:

{一,【椰蓉奶糕】

牛奶华丽变身小甜品!今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕,孩子夏日最爱的小糕点,简单零难度,一次成功!

食材

牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量,没有淡奶油的可以等量换成牛奶。

做法

1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里,混合搅拌均匀

2、将混合好的奶液倒入不粘锅里,中火煮开,快沸腾的时候转小火,不停地搅拌至浓稠状(全程记得时不时搅拌一下)

3、将奶糕倒入玻璃盒,放凉后放冰箱冷藏几个小时定型 ,取出冷藏好的奶糕切成条状,裹上一层椰蓉即可

二,【红糖马拉松糕】

材料:红糖100克,白糖20克,开水100克,冷水250克,耐高糖酵母5克,中筋粉240克,木薯粉180克,泡打粉5克,玉米油20克

操作步骤:

1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化,加入冷水再过筛,加入耐高糖酵母融化

2、放入中筋粉和木薯粉将其打至均匀,2分钟左右

3、盖上保鲜膜发酵,面糊表面充满气泡即可(1小时左右)

4、筛入泡打粉,倒入玉米油,用手动打蛋抽搅拌均匀,多搅拌一会

5、蒸锅里面放水大火提前烧开

6、8寸模具四周抹上油,把面糊倒入,一定要先震一下,再放入蒸锅里面,转中小火烧30分钟

7、出炉后要凉透再用刀切块,刚出炉会有点粘手不好切。(某度上的糕点方子,资料可查。)}

李氏和荣家两姐妹,决定先学做头两个方子上的糕点。

李氏和荣家两姐妹又看了各类儒裙的做法,眼睛都快黏到图纸上了。

不过看了一会儿,觉得先学会这两样新点心再缝制儒裙。

于是她们一下四人又转战去了小厨房,让两个厨娘帮着准备了需要的食材,没有的就让简易承安排人去采买。

施安然四人先做着前面的准备工作,又让简瑜民去了南坊市的铺子里,将烤箱带了回来。

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