至于家里的那三名读书人就没算上他们，毕竟一个开铺子而已，课业要紧。

王东来与简与承还有施南生三人也早早的去铺子里准备了，还有家里的几个小厮已经把蒸煮过的铜锅和鸳鸯锅带去了铺子。

另外施安然家的四个庄子上各自都由庄头送了差不多三箩筐的各种蔬菜。

至于肉类，则是用的新鲜的猪肉，羊肉由刀工好的人开始切，施安然和彭猎户负责了大头，剩下的就由家里的那四位厨娘来切了。

各类蔬菜丫头们，还有一些婶子嫂子们就帮衬着了。

距离开业还早，所有人都在宅子里开始备菜，洗菜这些。

接下来简瑜民开始去外头买了一牛车的无烟炭回来，而且还暂时定了一家，长期供应的。

王东来与简易承已经将铺面的牌匾挂了上去，不过是在上头盖了红布，不到良辰吉日不揭开。

而且施南生还找了戏班子里的人，请了舞狮的，还请了两组，满镇子的吹吹打打的。

也算是为还没开的火锅店打一波广告了。

众人忙里忙外的，忙活的不得了，就连大毛五兄弟也开始帮着剁肉，切菜。

镇子里来来往往熙熙攘攘的人流上，由于两组舞狮子的吸引到了施安然家的铺子周围。

留了嘴甜的小厮，钱串子和元宝在外头照看着，有人好奇来问，就说一句几点开业，新吃食，新铺子。

而且鸾家的酒楼也派了人过来，鸾策作为有头有脸的人物，也在她们铺子对面的茶楼坐等，只为开业的第一瞬间，给施安然抬人气。

各类蔬菜啥的都准备齐全了，就由小厮们开始从宅子里推着头推车开始一车车的往火锅店后院运送。

还差两刻钟才到巳正（上午10:00。）的时候，施安然一家就穿戴一新的，去铺子前准备等着吉时。

小厮和丫头们，还有厨娘们，包括她们家的粗使婆子，都穿着比较便捷的直裾作为工作服。

尤其是丫头和小厮，一个个俊男靓女般的存在，丫头们穿的清一色浅绿色的直裾，小厮们一身浅蓝色直裾。

统一扎着淡粉色围裙，对，施安然把围裙和套袖也画出来了。

头上还包了搭配着的礼帽，省得头发掉入菜里和锅里不卫生。

包括厨房做活计的，也同样的穿着，头上也都一样处理，不过厨娘和婆子们穿的是淡蓝色的直裾，围裙为深蓝色，套袖也同理。

施顺，带着钱串子和元宝，他们也都是是机灵的。

尤其是施顺，他先前经常在镇子里出摊子，还真有不少食客认出了他。

纷纷上来打探，施顺几人也直言不讳的说这就是他们主家开的火锅店，而且是新吃食，老少皆宜。

正好这会儿王东来提醒着施安然吉时到了，家里的长辈们，施恩华夫妻，纷纷到了店铺的前头。

由着一旁简易承喊了一声吉时到，他们第一时间将鞭炮和匾额上的红布揭下来。

又由着王东来吼了一嗓子开业啦，店铺也就正式开始营业了。