“好了，好了，马上。”白杨在厨房里回应道。

白杨还留在厨房里折腾。

原本她打算好好给家里做几道菜，好歹前一世也下厨好多年，短视频里学了不少菜，这些佳肴拿到今天都是妥妥“满汉全席”水准。

可是，这一世，平时十指不沾炒菜勺的她，如果端出一道酸菜鱼，或者一盘炊烟小炒牛肉，实在难以解释。

所以，灵机一动，她干脆就地取材，对母亲的材料深加工，做一道这个年代已有，但家家户户少见，举国喜爱的美食。

当然，深究起来，这道美食，也不算菜！

卤过猪蹄、鸡爪的锅里，此时还躺着几块肥瘦相间的梅花肉，这是她分肉时专门拿回来的。

白杨开起大火，加入几块冰糖，将这锅卤汁重新炖起来。与此同时，包饺子剩下的面团，揪出六个大剂子压扁，放入平锅里焅成白面小圆饼。

梅花肉卤好了，白面圆饼也焅的外焦里嫩了，把卤好的梅花肉和新鲜青椒、香菜一起剁碎，夹入切开还冒着热气的面饼里。

最后，浇上一小勺浓厚的卤汁，1988年的白家豪华肉夹馍，好了！

为什么豪华？

这肉夹馍里，肉倒不让人稀罕。可是新鲜的青椒绝对是珍贵玩意，当下新鲜的青椒和黄瓜、西红柿，是猪肉价格的几倍，家家户户不过买几个意思意思，等家里来客人了，招待客人吃。

白杨这样直接切碎到肉里，实在是暴殄天物！

“好了，肉夹馍！没吃过吧！”白杨端着个盘子出来了，里面摆了一圈六个裂开口子的肉饼，散发出诱人的香味，“出差路过西咸时，我吃过一次，当时就想有机会给你们也尝尝。好了，趁热先吃，吃完再吃菜！”

肉夹馍？听着怪朴素平淡，但是一家人确实没吃过。

卖肉凭票的日子才过去没多久，谁家舍得啥素菜不加光炖肉，炖就炖了吧，纯肉直接夹在饼中，太奢侈浪费了。所以，他们没吃过，非常正常。

一口肉夹馍下去，白晓光直接从板凳上跳下来，张牙舞爪，“这啥东西？怎么这么香？姐你、你怎么变出来的。”

“变？卤猪蹄剩下的肉，包饺子剩下的面，你啥没吃过。”白杨撇撇嘴，心里乐开花。

“你个败家子，我就藏了那么几个青椒，还被你糟蹋剁了进去。”刘雪琴掰开面饼在里面仔细找寻。

“我说呢，怎么一股新鲜辣椒味，我还当舌头有毛病，不错，好吃！”白建峰大口朵颐，汁水顺着面饼底漏下，他直舔指头缝。

“不错什么？这是留到后天，来客用的。”刘雪琴提醒他。

“给客人吃，不如我们自己先吃，是吧？”白杨看向父亲。

“就是，估计给你姑他们吃了，你们就捞不到了。”

“扑哧！”一桌人都笑了。

小姑的毛病他们都见识过，没想到父亲自己主动拿出来，开起玩笑。

“听听，哪像个当哥的说的……”刘雪琴直摇头。

“好了，你做的这新鲜玩意吃过，更饿了，我开动了！”白建峰直接动起筷子，夹向带鱼。

吃着丰盛的饭菜，喝着小酒，拉着家常，这日子才叫舒坦。