北园酒家位于羊城越秀区小北路202号,创建于1928年。
是当时羊城商会会长邹殿邦出面,和当时一些官僚太太集资在该地开设的。
当时的酒家只经营酒菜及宴会筵席,专做军政界及商人、文人雅士的生意。
解放前夕,国民党军政要人、工商大亨纷纷南逃,云集羊城,他们常光顾北园。
华清的父亲华前在去香江前,也的确光顾过北园酒家。
北园酒家也是文人雅士云集之地,着名艺人何非凡、楚岫云、红线女等经常光顾饮宴。
到了1957年,由国家投资改建,着名建筑工程师莫伯治精心设计,把北园扩建成当时羊城第一家古色古香、富有岭南庭园特色的园林酒家。
朱光市长还为酒家书写北园招牌。
1964年7月日本着名佛教大师、书法家天门海翁即席挥写和平友好条幅相赠。
同年7月14日,着名文学家郭沫若出国赴越南访问在酒家饮早茶,赠诗一首北园饮早茶,仿佛如到家,瞬息出国门,归来再饮茶。
车子停在了北园酒家门口,陆元坤几人走下车来。
看着眼前充满意境的庭院,几人都赞叹出声。
“不愧是羊城的骄傲!”
吴永刚点点头说:“为了保存这极具岭南特色的庭院,这北园酒家的管理者应该费了不少力气。”
李炳耀在他们身后开口道:“当时破四旧,也有人提议北园酒家。
不过最后是高层特别批示,羊城是革命发源地之一。
所以很多在别的地方发生的遗憾,没有让羊城也被波及。”
几人进入酒家,虽然是陆元坤几人做主来到了这里。
但是李炳耀还是十分的尽职尽责的去安排。
他先和服务员小声沟通了一下,然后服务人员带着他们穿过美丽的庭院回廊,来到了一间包厢内。
落座后,华清看着周围的环境,点头说:
“不错,果然还是大陆更宽敞。
不管是酒店还是包厢,都透着一股大气。
不像香江的酒店,更愿意把所有地方都利用起来。”
现在的服务员都是有编制的正式工,即使面对这一桌明显看着不同的顾客也不怵。
听到华清的话一边为他们几人倒茶,一边笑着说:“经过57年扩建,我们北园酒家才扩的这么大。
这位先生是来自香江吗?
我一个族兄在61年的时候也去香江啦。”
华清见服务员颇为健谈,也和他攀谈起来:
“是啊,我来自香江。
我们家是从我父亲那一辈去香江的。
我们家都是潮丰人。”
怕华清把父亲是国军少将的事情抖落出来,陆元坤及时插话:
“这位阿姐,我们第一次来北园酒家。
这里除了有名的花雕鸡,还有什么推荐菜吗?
我们今天是慕名而来的,就想尝尝特色菜。”
服务员大姐顿时专业的向他们介绍:
“我们北园酒家的特色粤菜可多啦。
除了瓦罉花雕鸡,还有油泡虾仁、郊外鱼头、蚝油鸡脚、干煎鸡脯、桂花香扎、宝鼎满坛香。
我们的点心也是一绝,琵琶虾扇、鸳鸯千层酥、月中丹桂盖、玉液叉烧包、菠萝雪花杯、西瓜奶冻、碧绿莲香、岭南佳荔。
这些都是我们北园的镇店之宝。”
几人被服务员大姐的口才深深的折服了,甚至华清都忍不住称赞了起来:
“阿姐,做服务生你真的专业!
听你介绍,哪一道菜我都想尝尝了。”
服务员大姐被夸,也十分高兴。
她哈哈笑着说:“我可是我们餐厅的三八红旗手呢!”
华清不明白含义,好奇的看向李炳耀。
李炳耀笑着说:“三八红旗手是我们对女性工作者的表彰。
是组织对个人在工作上的肯定。
如果能拿到‘先进工作者’、‘劳动模范’、‘三八红旗手’这样的荣誉称号。
在我们看来是全家都极为光荣的事情!”
华清点点头表示明白,于是又笑着开口:
“那这位厉害的‘红旗手’阿姐,就给我们几个上一些特色菜吧。