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第409章:状态(2 / 2)

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“我比较一般吧,我个人不太喜欢过于甜腻的东西,所以我更倾向于清澹一点的甜食,像马卡龙那种,对我来说可能就有点太过了。”左藤良人耸了耸肩。

“只要是美味的食物我都喜欢。”罗西尼?萨勒诺得意的说,“所以,根本上还是要看厨师的手艺了。好消息是,这里聚集的都是世界顶尖的厨师,不是吗?”

“但是这一期的主题也是有陷阱的。”白仁宗笑着说,“那就是‘顺序’。因为就像左藤先生说的那样,吃的甜食越多就越是会感到腻。所以越到后面,端上自己作品的人就越是处于劣势。那会儿,厨师就得考虑该怎么做到‘甜而不腻’了。”

这边闲聊了一会儿后,慢慢的厨师们也开始进入收尾工作了。

白仁宗向边上的摄像师挥了挥手:“去拍他们装点蛋糕的过程。”

这也是白仁宗做的一个尝试,看看在节目中展示厨师们的精湛手艺的效果怎样。

如果效果好,那么他就可以在直播中通过这种方式来充实节目内容。当然,d站这边是猜不到他的真正目的的。

“完成。”亚当长吁了口气,然后端着自己的作品来到了评审面前:“请用。”

面前的托盘上放着四块方方正正的蛋糕,最上面是一层厚厚的巧克力,下面则是褐色的蛋糕胚,可以看到多层分层,每一层之间都有巧克力色的糖浆。

“是欧培拉啊……”白仁宗挑了挑眉头笑道,“看起来真漂亮,这泛着光泽的巧克力。”

“一、二、三……”罗西尼?萨勒诺仔细数了数这蛋糕的层数,然后皱起了眉头:“哎?这欧培拉居然有八层!一般来说只有六层的!”

“那就看看其中的奥秘吧?”白仁宗笑道,然后切下一小块吃了下去,“最上面的并不是巧克力奶油,而是巧克力酱,粘稠丝滑的口感,而下面的蛋糕胚添加了咖啡,比巧克力更浓的苦味,反而凸显了巧克力的甜味。此外,这多出来的两层,分别是中间的一层威化,和最下面的一层酥皮,形成了鲜明的口感。”

说着,白仁宗摇头感叹道:“太厉害了……明明只是这么一小块甜点,居然还能形成……如此丰富的口感。酥脆的威化和酥皮,搭配细腻绵软的海绵蛋糕,以及上面粘稠的巧克力酱,且不说味道,光是这口感就是一种极致的享受啊。”

“而且,巧克力和咖啡的苦味搭配起来,完全没有让人觉得甜腻。”左藤良人也是欣然笑道,“非常适合我这种不喜欢太甜腻的食物的人!”

“即使不需要搭配茶,也是一份很好的甜点。”罗西尼?萨勒诺满意的说。

“不愧是亚当主厨……”艾伦?罗布斯皱眉道,“从口感到味道,全都完美无缺……太细节了。”

“那是理所应当的。”亚当自信满满的笑道,“毕竟是我嘛。”

但这次,第二个端上自己作品的人,让白仁宗有些意外。

“宗哥。”蔡佳笑吟吟的端着托盘来到了白仁宗面前。

“哟?今天速度很快呢?”白仁宗饶有兴趣的问。uu看书 <a href=http://www.uukanshu.com target=_blank>www.uukanshu.com</a>

“是呐,最近发现自己水平提升了很多,这都是宗哥的功劳。”蔡佳甜甜的笑道,韩嘉怡在边上冲她翻白眼。

“是节目的功劳,顶尖的厨师互相切磋,当然会有进步。”白仁宗笑着说,“你的作品是?”

蔡佳将托盘放在了众人面前,当时左藤良人的脸色就阴沉了起来。

盘子里摆放的,是叠成一圈的精致可爱的绿色马卡龙……

而前面左藤良人才刚说了,马卡龙不太符合他的口味。

至于白仁宗,他总觉得这一盘马卡龙里的绿色好像有点什么别的意味……

韩嘉怡似乎也意识到了这点,冲着蔡佳咬牙切齿。

“总之……先尝尝看吧。”白仁宗苦笑道,其实他也不太喜欢吃马卡龙,因为太甜了。

这种点心一般是要搭配茶来食用,借以缓解那股甜腻,就这样单独吃,怕是会很腻。

白仁宗拈起一份咬了一口,然后挑了挑眉头:“居然是抹茶的!马卡龙特有的细腻口感,不愧是被称作‘少女的酥胸’的甜点。原本过于甜腻的味道,在这股抹茶酱的搭配下也缓和了很多。原本马卡龙就应该搭配茶来食用,而这个马卡龙直接将茶和甜点组合在一起了。”

“这个少女的酥胸还很大呢……”左藤良人瞟了一眼蔡佳傲人的资本,小声滴咕道。

但这时候,白仁宗皱起了眉头,仔细品味着:“可是,这里面还有一股很独特的清香,不是来自于抹茶,而是……”

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