所以在后世，陈铭学厨时，虽然没有拜师，不是他不想拜，一是真没遇到合适，更重要的还是曾经一位大师傅和他说过这么一句话。

拜师学到的，那永远是表面，真正的好东西，精华，那是要在你平时的时候，认真去看那些个大师傅做菜时，一点点学来了，这叫偷师。

不会偷师的厨子那一定不是好厨子。

特别是随着后世网络的高速发展，很多的东西在网上都学的到，但为什么你照着做的就一定不如别人的好吃，就是在别人做的时候，一些细小的东西，你没注意到。

当然了真要是有那么一个大师傅认真的教你，那还偷什么师，认认真真的跟着学就是了。

但跟着学，人一定要够勤快，也要把身子放的很低，不然你这整天都是一副拽的跟四五八万一样，你就是拜师了，人家也不见得会教你真本事。

就单单一个煎鱼，师傅教你，一定要先烧锅在用冷油洗锅，这样才能防止鱼肉沾锅了，但锅烧到什么程度，冷油放多少合适，洗完锅重新放入油，这油要烧到什么程度。

这些东西要是你人勤快，态度好，师傅一高兴，直接手把手教你一遍，不比你在那实验个十几遍甚至更多来的快。

所以这在后厨，想要学东西很简单，自己勤快点，嘴甜点，经常帮着那些大师傅做做事，他们要熬个什么酱料，需要点什么，跑快点，他们弄时也不会背着你，这样你就能学到真东西。

当然还是那句话，偷师不是什么正经手段，真要学还是耐下性子，放低身段，好好拜个师傅，那样学的快，也学的明白。

而这也是为什么陈铭会收下阿光他们的原因，本来这三个小家伙，平时就很勤快，品性上也还不错，昨晚还给他跪下了，阿聪更是上来就磕头。

要知道这男儿膝下有黄金，这一跪对陈铭的冲击力可不小。

所以这样的情况下，要是不收，那也说不过去。

不过现在收都收了，这三个小家伙也还算不错，说不定未来真的会如自己昨晚想的那样，让香江百姓的饮食习惯中多上那么一味辣味。

而现在看着已经上客路边小店，还有慢慢汇集的人群，陈铭觉得这未来说不定真就那么实现了。

这不刚刚那个从自己这要了一份汽锅鸡的老兄，此时就吃的很香，让一旁和他拼桌的一年前小伙看的直摇头。

“大叔，你这也太夸张了吧！不就是一份普通的炖鸡嘛！这要说煲汤，咱们………”

“小伙子，这你就在不懂了，这可不是普通的炖鸡，也和煲汤完全就是两回事！这鸡虽然是腌制过的，但那是一点调料的味道都没有，反而比一般的炖鸡更加的滑嫩，味道也是只有鸡本来的味道！汤就更不要说了，简直是鲜美无比！”

“大叔，你这要不要这么夸张啊！这真有那么好吃？那你能不能分我一块尝尝阿！”

那中年男子虽然很不想分享，但看着这和自己一起拼桌的年轻那一脸渴望的模样，本着有好吃的一起分享，也为了证实自己真的没有说错，跟阿聪要了一个小碗，真的给同桌的年轻人舀了一小碗汤和一块肌肉，然后不舍的递给他。

而他这一番举动也让四周的食客都看了过来，想看看这鸡是不是真的那么好吃。