许笑重新拿了一个干净的盆，准备倒油时才发现，这年代好像还没有玉米这玩意，那就更没有玉米油了。

猪油肯定是不行的，得要植物油才可以。她回过头来问卫临昭：“你们家还有什么油？”

卫临昭茫然地摇了摇头，说道：“这种事我怎么知道，八斗，你去叫个厨娘过来问一下。”

八斗跑出去一会儿后，拉着一个三十多岁左右的厨娘进来。那厨娘见卫临昭在小厨房里，吃了一惊，赶紧就要行礼。

卫临昭摆摆手说道：“别耽误时间，这小丫......这个小姑娘问什么你就答什么。”

想到许笑年纪小，估计手上很多活她也干不了，又对那厨娘说道：“你就在这边候着，等会儿给她打打下手。”

厨娘忙答应一声，然后朝着许笑问道：“不知道小姐想问奴才什么？”

许笑忙说道：“你别叫我小姐，叫我许笑就好了。”

厨娘看自家少爷就站在那小姑娘旁边，哪里敢直呼这小姑娘的名字。只得改口说道：“那奴才叫您许姑娘吧。”

许笑没有再拒绝，她问那厨娘：“你们厨房里有些什么素油？”

厨娘答到：“素油有芝麻油，花生油，菜籽油，棉籽油和大豆油。”

许笑点点头，转身问旁边的卫临昭：“你祖母有什么忌口的吗？”

卫临昭肯定地说道：“没有。”

许笑想了想，大豆油和花生油都可以做，不过花生油的味道可能要重一点。而且据她所知，花生油的烟点没有大豆油的高，如果是高温烘焙的话，那还是大豆油更好些。

她对厨娘说道：“你给我装点大豆油过来吧。”

厨娘答应一声，转身去打开柜子，从里面舀了一碗大豆油放在许笑旁边。

才高也端着装蛋清的盆过来，说道：“小丫头，蛋清已经打好了，我给你放这里了。”说完放下盆就要走。

许笑朝才高喊道：“等一下。”

喊完，从碗里舀了一勺糖霜倒进蛋清里，再加了几滴白醋，对才高说道：“接着打，打到起大白泡再来找我。”

才高不愿意接，凭什么听这小丫头的话啊，他看着卫临昭。卫临昭皱眉道：“你看我做什么，要我帮你打吗？”

才高忙道：“奴才不是那个意思，奴才的意思是这些蛋清不都打散了吗，怎么还要打？”

许笑转身看向才高，说道：“你的意思是我在为难你吗？我要做的这个吃食，蛋清必须打发了才能用，不然做出来就是个大馒头。你如果不愿意打可以让你家少爷换一个人来打。”

卫临昭还想看看这个小丫头到底能做出来什么新奇东西，见才高把人家惹生气了，冲才高骂道：“让你做点子事你就推三阻四，叫你出去玩你跑得比我都快，到底你是纨绔还是我是纨绔？做不好以后别跟着我了。”