肖国庆问道：“自强哥，我姐从农村回来之后还没着落，你看能来干不？”

“当然没问题了。只要满足我刚才说的那几条要求，来了就要，不过眼下就要五个人，先到先得。”

“妥了，回头我们帮着张罗, 明天就能凑够五个人。”

安排好了招人的事，庄自强准备离开周家，周秉坤等一行人出门来送。

众人眼看庄自强的背影远去，曹德宝道：“诶，你们说，这布政公子下海做买卖, 是不是有点太掉价了？”

“掉价？有啥掉价的？清清白白赚的钱，有啥掉价的？”周秉坤的语气中带着些不爽。

孙赶超也瞥了曹德宝一眼, “人家能干这买卖, 说明人家是本分人。你想想，就他那种地位，搞点批条是难事？转手一卖，那就是几万几十万的事。”

“赶超这点说的对，人家要真想赚钱，有的是办法，可偏偏选这种办法，说明啥？说明人家有底线。”

“你看看，你看看，你们这一个个的，我就问一句，哪那么多话怼我？”曹德宝叫道。

乔春燕翻着白眼道：“没事你就少说两句。”

周秉坤道：“行了，都别闹了。招人的事大家既然都答应自强哥了，回头都找找人，现在城里找不到工作的人有的是，先到先得。”

“成, 放心吧！”

众人齐声应道。

自始至终，大家谁也没提庄自强给的那两种工资待遇模式。

傻啊？一个月四十五块钱不要，去自己进货出摊，亏了可都是算自己的。

等众人走了之后，周秉坤对郑娟道：“自强哥说的那两种工资待遇，你想选哪种？”

郑娟犹豫了一下，“我想选第二种。”

周秉坤意外道：“为什么？”

郑娟脸上浮现两朵梨涡，“谁都知道干活拿工资，可自强哥偏偏提出了另一种模式，肯定是有原因的。这种方式等于是大家变相都当上了个体户，也没什么不好的，就跟我以前跟我妈摆摊卖冰棍儿一样。”

周秉坤颔首道：“确实，我也觉得自强哥这个方法是另有深意，那咱们就试试。生意不好肯定比不上拿死工资，但一旦要是生意好了，那就比拿工资合适了。自强哥前前后后在这上面花了上千块，那个麻辣烫我还尝过，很好吃，生意应该会不错。”

郑娟脸上的梨涡更深，“希望是这样。”

……

麻辣烫这种小吃最大的好处就是可标准化程度极高。

汤底配方和菜品制作庄自强已经完全委托给了吉膳堂, 每个月固定给吉膳堂150块钱的挂靠费，进菜走的是吉膳堂的账，但月底都得一分不少的结清。

除此之外，用到吉膳堂的人工，庄自强还得额外支付费用。

这倒是让吉膳堂后厨厨师和小工们高兴了一把，掌勺的何师傅、刘师傅每个月光是拿庄自强的工资就多了二十块钱，小工们也有十块钱，都快赶上他们的一半工资了。

即便是每天都要加班，他们也都甘之如饴。

搞定了汤底配方、菜品、人员，庄自强还有最后一项工作，就是制作出摊用的餐饮车。

还是利用周秉坤的人脉，在五金厂找了两个工人，利用他们的职务便利，庄自强将后世夜市上常见的餐饮车打造了出来。

这一番操作下来，前前后后，生意还没开张，庄自强手里的三千多块钱已经花了一大半，手里总共还剩不到一千。