周末，来买凉面的人比平时多一些。

最终没能买到凉面的人也有很多。

就连一些平时的老顾客今天来的晚了，也没能买到。

被大家围着导致罗凡收摊都慢了许多。

等罗凡回到家已经接近10点。

眼看着好评已经过了1万。

摆摊好像也挺不错的，让更多的人吃到了凉面，他也收获了更多的好评。

把车停在小区，简单洗漱一番后就跑到雅菲的家里。

雅菲还没睡，这会儿正在松软的沙发上看着剧本，慵懒而认真的样子，真的格外有魅力。

房间的门罗凡知道密码。

听到密码锁的声音，就知道罗凡回来了。

穿上拖鞋，身上还穿着一身白色的睡衣，哒哒的就跑向门口。

罗凡一开门就看到一只可爱的大兔子冲进怀里。

“宝贝，你终于回来了！我好想你。”

“我也想你，想我怎么没有来小吃摊？”

“你以为我傻吗？你们可以等你回来做给我吃，为什么我要去找你呢？快来看，我买了好多食材的冰箱，都是我爱吃的！”拖着罗凡到厨房打开冰箱，果然冰箱里已经满满的都是食材。

“这么多，什么时候才能吃完？”

“我不管，反正你要做给我吃，我现在就要吃虾！”

“好好好！ 不过我认为这么晚吃东西容易长胖，要不你吃点有营养的东西？”

“嗯？”雅菲好奇：“有营养的？”

“牛奶啊…”

“你…坏！”

……

第2天，准备做点新的。

只是卖凉面，大家应该会很快就腻了吧。

如果是这样的话，看来要把小吃车升级一下。

锅巴土豆土豆饼！

主材料都是土豆，做起来简单方便。

随后来到菜市场精挑细选了一批土豆。

锅巴土豆和土豆饼。工序其实都不复杂，主要是去皮切，切成细丝或者块状。

再用热油煎炸。

当然最最灵魂的其实还是酱料。

所以罗凡从雅菲家离开后回到自己的出租就开始准备制作。

他没有帮手，但是他有一双非常快速的手。

一大盆土豆只用了一个多小时就去皮完成，如果是用菜刀去皮的话可能会慢一点，但现在有工具。

其实锅巴土豆和土豆饼这两种小吃不管什么季节都会有。

其实土豆也有区别，一般分为脆土豆和面土豆。

两者的区别可以从表皮上区分，脆土豆表面光滑细腻，斑点较少， 面土豆表面容易起皮，斑点较多。

而且脆土豆吃起来的口感比较清脆，很多人喜欢面土豆的绵软细腻。

如果是锅巴土豆的话，他更想用面土豆来制作，这样可以做到表面脆爽，内部软弱。

土豆饼也是一样的，只有狼牙土豆适合用脆土豆来制作。

土豆买回来简单冲洗一下，然后就开始去皮。

拿着特制的工具刷刷的处理着土豆，锅巴土豆用波纹花刀切成两厘米左右的块。

切好后放在水中简单清洗一下，然后在锅中加入水烧开，把土豆焯水。

焯水后，炸土豆的时候表面不容易糊。

等到七八分熟之后，倒入盆中放干，再加入适量面粉，

然后热油，油热后把土豆下锅，先炸至表面略微酥脆，捞出，简单炸一下之后就可以准备出摊。

此时厨房里已经弥漫着土豆的香味。

还是第1次炸这么多土豆。

看着这满满一大盆半成品的锅巴土豆，忍不住想给自己来一碗。