第一千二百三十四章饺子就酒

在开饭前，珍妮和罗伯特回房车去洗漱打扮了一番，甚至珍妮还换了一身衣服，出了参加那种不要求正装出席的派对，就算去朋友家做客，作为客人的你都要认真打扮一番，最起码看起来干净整洁，不然邋里邋遢就上门做客的话，对于主人家来说实在是太没有礼貌了。

当然，如果主人家不在意的话，那就另说了。

去别人家做客当然不可能空着手去，不用带价格昂贵的礼物，只需要带一瓶便宜好喝的葡萄酒就行，因为你带太贵重的礼物的话反而会让主人家感到负担，毕竟到时候轮到去你家做客的话，也要回个价格差不多的礼物，所以老美送朋友礼物，一般都是看心意的，用我们的话来说就是，礼轻情意重。

饺子就酒，越喝越有。

虽然饺子和葡萄酒看起来有点不搭调，但是胜在葡萄酒的品质不错，两者搭着吃味道也不没有觉得突兀，就是感觉这种中西合璧的搭配有点新奇。

因为有了珍妮和罗伯特的帮（dao）忙，李慎行后面又多做了一些馅料和饺子皮，所以今天包的饺子蛮多的，索性李慎行就大展厨艺，把饺子弄出了四种不同的烹制方法，有煎的，蒸的，水煮的，油炸的。

其中煎的和油炸的是为了照顾珍妮和罗伯特的口味，毕竟老美总的来说还是比较喜欢煎炸类的食物。

酱汁的话，李慎行也多调配出了几种不同的口味，在调配酱汁之前，他还仔细的询问了珍妮和罗伯特的口味，是喜欢甜的，咸的，还是辣的，以便调配出适合他们口味的酱汁。

听到李慎行询问的时候，珍妮和罗伯特还感到很惊讶，他们一直以为吃饺子要嘛蘸番茄酱要嘛就是肉酱或者辣酱，没想到还可以根据自己的口味调配酱汁，立马就感觉这顿饭变得高大上起来，毕竟也只有那些高级餐厅才会去根据客人的口味烹饪菜肴。

虽然两人都是七十多岁的老人家了，但是他们的口味和一般人还是没有什么区别的，除了都不怎么能吃辣和酸之外。

话说老美真的是不能吃辣啊~，如果你在老美的餐厅里吃饭，点餐的时候你看到菜单上标有辣椒图标的话，就表示这个菜是辣的，辣椒越多就表示越辣，一般李慎行看到这个的时候，都是点最辣那个级别的，因为一个辣椒对于老美来说是微辣，但对于我们来说，真的是一点辣味都木有吃出来啊啊啊！！！

酱汁的话，李慎行准备了四种，第一第二种是符合老美的口味的塔塔酱和蛋黄酱，也是老美超市里最常见最受欢迎的几种酱料之一。

塔塔酱也称为泡菜奶香酱，它是在蛋黄酱中加入酸黄瓜、酸菜、洋葱、黑胡椒、清淡的香草等调制而成的。吃炸鱼块、炸鱿鱼圈等油炸类食物时很适合用这种酱料。

而剩下的两种则是非常地道的中式酱汁。

第三种是直接用老干妈作为基底，然后根据自己喜好，添加配料调配出来的酱汁。最后一种是南方吃饺子时最常见的酱汁，一般都是用葱沫、蒜泥、辣椒、酱油、香油、糖、柠檬汁搅拌在一起调配出来。

塔塔酱和蛋黄酱是在超市买的瓶装，用的时候直接倒在自己的盘子里就可以。