“嗯,这次用十万年的深海唤潮海螺,嗯,乌贼的话,没收集到过什么好的乌贼啊,要不就用从宏国抓来的大王乌贼(人工魔化养殖版)吧,味道还是挺不错的,生吃起来挺有嚼劲,最好再蘸上点醋、盐或酱油,这样才可以吃出乌贼最鲜美的味道。”卡洛斯点了点头然后做下了决定。
卡洛斯把手臂变成尖锐细长的钻头,然后将深海唤潮海螺的硬壳钻破,背后无数触手涌出将那鲜嫩的白肉取出,并还挤干净了肠脏之类的器官,这玩意留着下次可以用来煮海鲜汤,不得不说造型各异变化多端的触手工作效率就是高。
海螺肉撒上大把的粗盐反复用触手揉搓,卡洛斯顺带用魔法制造清水洗去黏性和黑色的杂物,这些杂物的话没有多大用,不过交给巴塞洛缪也是可以处理掉的。
把海螺肉洗干净后,卡洛斯将其切成两半,双手重新化为利刃,将两半的肉进一步加工成2厘米见方的小块;大王乌贼则是抽去其的软骨,切去头尾(乌贼腕和乌贼头可以炒给波罗格吃),摘去肠脏,剥去赤红色的外皮,切去四边的筋杂,用锋利的比人,切成1厘米见方的块。
将海螺肉与墨鱼肉用沸水烫过,捞出沥干水;
大葱片开,与青蒜均切成1厘米长的段;
碗内加魔化山鸡的鸡清汤(100克)、精盐、黄酒、湿淀粉对成汁待用,炒勺内放入猪油,用旺火烧至八成热,将海螺肉、墨鱼肉倒入油内一炸,迅速捞出。炒勺内留油,用中火烧至五成热,放入葱炸出香味,把海螺、墨鱼、蒜苗和对好的汁倒入,颠翻两下炒勺,盛入盘内即成。
此时一道双**花就成型了,剩下的杂碎也不要扔,裹上鸡蛋液,粘上面包糠,下锅炸至金黄酥脆控油捞出,老人小孩都爱吃,隔壁小孩都馋哭了。