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第862章 酒糟蒸鱼(2 / 2)

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除了山鸡炖蘑菇、红烧野鸭、鲫鱼豆腐汤,还有白灼野河虾、酒糟小溪鱼、野菜炒年糕。

山鸡、野鸭不用说了,味道肯定好。

这些年山里村搞起了农家乐,上山玩的游客一多,山鸡很少看得到踪影了,能抓到一凭放陷阱的技术二靠运气。

每逢秋冬,内河芦苇荡那边野鸭倒是能看到不少,都是从北方飞来过冬的。但野鸭会飞,一般很少有人抓得到。

野生河虾个小,但味极鲜。别看小小一碟,想必捞了很久才攒够。

溪鱼也一样,灵巧又狡猾,没点耐心可不容易捞到。

酒糟蒸溪鱼是客山那边的吃法,酒的香味融入小小嫩嫩的溪鱼里,连鱼骨头都是香的,直接嚼着连骨头一块儿吃都行。

野菜是在附近田野上挖的,冬天野菜少,几个人合起来挖了小半天才挖了一小背篓。

年糕是小刘送他们的。刘母交了班没事做,快过年了,学本地人磨年糕。

大米浸泡后拉到有石磨的人家,付点帮工费,磨了百来斤,中午偶尔会在小超市做一顿。看几个孩子有时为了省钱吃得少,就拎了几斤过来,让他们饿了煮来吃。

可见一桌子菜,每一道都来之不易。

几个大人不由得鼻子发酸,眼眶有点湿润。

少年们看到老师们来了,很开心:“老师你们快坐下呀!菜冷了不好吃!”

“还没进门就闻到香味了!”徐随珠笑着说,“这么多菜,都是你们几个自己做的?”

少年们齐齐指了指成劲康:“老大做的。”

成劲康腼腆地挠挠头说:“随便做的,老师们别嫌弃!”

“这还叫随便做呀?我看都能媲美外头饭馆里的菜了!”林玉娟笑着说道,一坐下就捧场地夹了块酒糟蒸溪鱼,“我没吃过这个,听徐老师说是你们家乡的特色吃法?我尝尝……唔!好吃!酒香很浓!”

“咱们这儿有酒糟卖吗?”夏明丽也尝了一块,感兴趣地说,“有的话赶明我也试试这样的做法。”

成余亮说:“这里的酒糟我们尝过,没我们村酿的好。这个是让村里同学帮忙寄过来的。”

“诶?那你们其实可以把村里的酒糟运出来卖嘛!”夏明丽眼睛一亮,“这不也是个发家致富的好点子?”

“要想富先修路啊夏姐姐!”林玉娟说,“客山那边现在缺的就是一条畅通的直达外界的马路。我跟着嫂子去过一次,哎哟我的娘,那山路十八弯,我以前不觉得自己会晕车,那次真的是……一路吐过去的。关键是绕着山路开了半天,还到不了村子,离村一公里路就断了,得走进去。”

徐随珠点点头:“确实是这样。交通是最大的问题。我代表育桃去送捐款物资的时候,听了一耳朵,省里正计划挖山体隧道,等隧道通了,山路开到村口,跟咱们这儿的山里村一样,开农家乐,或是把山里特产运出去卖,都是赚钱营生。”

“到时候咱们姐妹几个合伙去那里开家农家乐怎么样?”林玉娟提议。

徐随珠调侃她:“你怎么跟你家傅总一样?脑袋一拍就是一个主意。”

“嘿嘿,跟他学的呗!”

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