江卫国没说话。

“我是觉得有些太快了，去年这个时候他的水平还只是和建康差不多，在小辈里算突出的但算不得最好的，综合实力还是比章光航差点。才短短一点的时间，他就远超过章光航和建康了，现在怕是连你都要被比下去了。”

江卫国继续沉默不说话。

“我倒是很希望，他很快就能把我比下去。”江卫明看着正在下馄饨的江枫，“只有超越了我们，他才有希望和父亲并肩不是吗？”

老爷子没想到江卫明会这么说，愣了一下：“那他还差得远了。”

“不远。”江卫明摇头，“小枫现在才23岁。”

“我出生的那年，父亲母亲带着小姑姑，我，大哥和二哥来到北平，第二天就展露头角。后来父亲到处拜访其他菜系的大师，经过多年学习，融会贯通，终于在32岁的时候名动北平，成为公认的北平第一名厨。”

“小枫还有九年的时间，足够了。”

“你倒是对他期望高。”江卫国不自觉地上扬了下嘴角，显然心里还是自豪的，“只希望小枫不要辜负你对他的期望。”

“那你的呢？”江卫明看着江卫国，像是要逼他说出个答案。

“还有我的。”江卫国道。

江卫明无奈地摇摇头：“你啊，就是性子不好，从小就不好。”

“你就是脾气太好，从小就太好。”

江卫国回了一句嘴本想出去看看外面的生意如何，好好感受一下久违的客似云来，结果步子还没迈出去就像是想起了什么，扭头看向江卫明。

“三哥，从昨天小枫那份高汤来看你应该就能看出来小枫是手艺已经超过我了，你刚才怎么说是和我差不多？”在江卫国记忆中江卫明不像是会在这种事情上给他面子的人，说到底，被自己从小教大的孙子超越不是一件丢脸的事甚至应该感到自豪。

如果中途没有彭长平教学的那三个月应该会更自豪。

“是嘛，昨天我喝的时候没怎么注意。”江卫明神色如常。

“那你在注意什么？”江卫国追问。

“我……大概是在震惊吧。”江卫明笑笑，还想再说些什么就被江枫打断了。

“三爷爷。”江枫把馄饨扔下锅之后就不再管它们，反正纯肉馄饨的灵魂就是难吃，越难吃食客越高兴，做得稍微好吃点大家还不乐意不是那个感觉。

“您今天下午有空吗，我下午想练习清汤，想请您在边上看着帮着指点一二。”

“当然可以，你高汤已经吊得如此出色，相比清汤很快就可以上手，只需要几天就能做出和昨天的高汤一样的水平。”江卫明鼓励道。

老爷子看了看江卫明，又看了看江枫，转身走了。

头也不会的那种。

江枫：？

我又哪里得罪爷爷了？

江卫明看着江卫国的背影露出了一个无奈地笑，出声提醒道：“小枫，你过段时间可以和你爷爷学习佛跳墙了，这道菜对食材的处理和把控的要求极高，对于你现在而言是非常不错的练习菜品。”

“啊？”江枫没反应过来，怎么一下就从清汤扯到佛跳墙了。

这佛跳墙还没安排上日程呢。

“你先去忙吧，这厨房里是有些闷我也出去走走。”江卫明没有明说，也走了。

江枫：？？？