阿诺厨师走了,来的时候面容严肃,走的时候满脸泪痕,顺带还被江枫把他过往的辛酸往事扒个底朝天,从一个超级大反派变成了悲情大反派,可以说是血亏了。
但江枫觉得真正血亏的明明是他们江家,就因为一条谣言导致泰丰楼生意血亏两个月,他们才是真正的血亏。
人在家中坐,锅从天上来。
跟阿诺厨师聊了那么久早就不止二十分钟,江枫没回去桑鸣也不敢把他的休息取消,等江枫回去的时候午间营业也差不多结束了,索性就一鸽到底不做菜了。
不光不干活,还要吃午饭。
今天的午饭是孙茂才做的。
按理来讲厨师长是不参与轮流做午饭的活动的,毕竟原先是两位老爷子从来没有参与过。但孙茂才不知道为什么对于这种不能赚钱的活动总是非常的积极,甚至觉得很新奇,非要参与其中,大家也就只能勉为其难的同意了。
一顿员工餐吃的那叫一个敲锣打鼓,张灯结彩,整个泰丰楼都洋溢着一种相当于过年发奖金,发工资,发压岁钱,还放大假的快乐之中。
当然必竟是员工餐,孙茂才也不可能做太史蛇羹,上汤焗龙虾,鸽吞燕这种名贵菜,就是普通的家常菜,以粤菜为主。比如说清蒸多宝鱼,虾饺,白灼虾,蜜汁叉烧,沙茶牛肉,酿豆腐,干炒牛河,上汤娃娃菜,香煎芙蓉蛋,煲仔饭,萝卜牛腩堡,豉汁蒸排骨,菠萝咕老肉之类的。
可能是第一次做员工餐没经验,孙茂才一开心就做多了,再加上他中午不做菜,孙茂才的预定菜全都排在晚上,有空又愿意做,硬生生把员工餐做出了自助餐的效果。
总之就是把大家都看傻了,就连两个老爷子都傻了。
最让人感动的当属江建康同志,在自己吃饭之余还没有忘记可能已经吃完午饭的兄弟们。
江建康对着一盘菜拍张照片发到家族群里艾特全体成员,让大家没吃饭的赶快过来吃饭。最巧的是,此时此刻大伯母就在旁边商场的健身房里健身,江建国也正在给老婆送饭的路上。看到消息之后顿时身也不健了,饭也不送了,两人嗖的一下就来了不知道的还以为在门口蹲着呢。
除了正在上班的江守丞和江载德,其余在北平的江家人全都来了,江隽清来的时候太匆忙手上甚至还抓着笔。
江枫和孙茂才还有吴敏琪坐一桌吃饭,孙茂才今天中午做的菠萝咕噜肉非常好吃,外酥里嫩。酱汁调得更是惊艳,酸甜可口,却又与江枫往日吃的那些酸甜口的酱汁略有不同。
让明明对酸甜口的食物并没有特别的热爱的江枫对其欲罢不能。
同样欲罢不能的还有季夏,她原本就爱吃这种酸甜味的菜,口味和江建康很像,又爱吃肉又爱吃酸甜味的。
季夏和江隽莲还有江隽清坐同一桌,她大口吃肉狼吞虎咽的吃饭表现,让人总是忍不住觉得她和江隽莲,江隽清才是姐妹。
“你怎么只吃咕噜肉啊?这样吃不好!”江隽莲一口白灼虾,一口蜜汁叉烧,一口牛腩,一口沙场牛肉,盘里找不出一点素的,居然还开始批评季夏的饮食有问题。
江枫不由得朝她们那桌看去。
“啊?”季夏也惊了,夹着咕噜肉是吃也不是不吃也不是。
江隽莲把自己碗里的牛肉,白灼虾,叉烧都夹了一块子放进季夏的碗里:“你这种吃法不行的,你得吃点别的肉。不然你一直吃这种酸甜口的东西,你没吃多久你就会腻了吃不下了,吃点别的改改口味才能吃的更多。”
季夏恍然大悟,表示自己学到了,开始吃牛肉。
江枫:……
这种没有用的知识不需要到处传播。
孙茂才也注意到了边上两个小丫头的对话,忍俊不禁:“那个胖乎乎的丫头是你妹妹?”
“堂妹,今年上高一,暑假来北平玩。”江枫道。
“挺有意思的一个小丫头。”孙茂才笑笑,“就是有点胖了。”
江枫:……
那是你没见过我那三个堂哥。
不过话说回来,江枫觉得江载德最近好像瘦了一些,据说是在健身,整个人看起来从原先的能打八个变成了能打十个。
“对了,我听说阿诺厨师同意参赛了。”孙茂才又道。
江枫点头:“对他中午说他会去联系节目组,让节目组准备好赛制,到时候还会把赛制发给我们看看行不行。”
“那你可要好好准备了,这是个好机会,无论是对你个人的提升还是对泰丰楼名气都是个好机会。”孙茂才吃了两口菜,“我听你爷爷说你有道菜还没学完。”
“对。”
“准备准备过两天去永和居跟彭师傅学菜,店里的生意交给我,鸡豆花这些菜品先暂时下架。”孙茂才漫不经心地道,“把握住这个机会,把握得好的话今年你就能做到真正的扬名立万了。”
江枫苦笑,能不能扬名立万倒是无所谓,只要不像先前综艺里的那些小年轻一样不要被阿诺厨师骂到自闭就行了。
虽说阿诺厨师今天中午的态度一反常态的和善,但将会坚持认为那是纯肉馄饨后遗症,估摸着过两天阿诺厨师缓过神来了就要把江枫视为此生之敌狠狠地锤了。
想到这里江枫不由得打了一个寒颤。
他脑海里都有阿诺厨师骂shit的声音了。
“我也想回家一趟。”吴敏琪突然道。
“诶。”江枫吃了一惊。
吴敏琪抿了抿嘴,每当她有些小紧张或者不知道该怎么组织语言的时候,都会下意识做这个动作。
“因为那两只秀节目不是以餐厅为单位参赛的吗?我也想参赛,但是觉得实力可能不太够,我想这段时间先回家让我爸喊我爷爷给我集训一段时间。”吴敏琪道,“顺便找一找看看能不能找到小时候吃的那碗抄手的味道。”
江枫觉得集训是假,寻找童年味道才是真。
虽然真人秀有了老婆跑了,但江枫还是表示支持的:“琪琪你准备什么时候回去?”
“就这两天吧,我还没有跟我爷爷说呢。”吴敏琪道,“对了枫枫,如果我回去集训的话可能白天都没有时间给你发消息了,晚上应该会在十一点以后给你打视频电话。你要是太困了要睡觉就提前发短信跟我说,那天那我就不给你打电话了。”
“还有啊,你去彭师傅那里学菜的时候也要注意劳逸结合,不要像之前那样直接给累进医院了。早上一定要吃早饭,就算起不来自己不做也要去楼下买个包子,但是不要天天吃包子,我总觉得楼下包子店的包子好像不是那么干净。”吴敏琪叮嘱道。
“嗯嗯。”江枫连连点头。
孙茂才默默打开手机,就开始翻微信聊天记录。
奇怪,他老婆都几天没给他发消息了,他老婆怎么还没给他发消息?
午饭吃了一碗饭和十斤狗粮的孙茂才照例和两位老爷子一起去茶楼快乐喝茶,原本这种时候吴敏琪都是和季月去咖啡厅坐着或者去商场逛逛的。但由于真人秀迫在眉睫,虽然日期未定,资金不明,人员不知,但依旧是迫在眉睫,吴敏琪选择舍弃凉爽的空调走进热气十足的后厨。
一旦开始有目的性的练习,吴敏琪练习菜品的方向就会非常明确。
她会把基本功全部过一遍。
先从刀工开始,可能会集中苦练一个星期刀工,然后再集中苦练一个星期火候,最后集中苦练一个星期调味。吴敏琪有目的性地练厨就像拼图,她会把每一个版块都雕琢到她能雕琢到的最完美的地步,然后再开始拼全部的板块。
江枫照例在刷刀功。
江隽莲和江隽清两姐妹在泰丰楼吃完午饭之后耍赖不想回去写作业,就和亲妈软磨硬泡,借口说着她们实在是太想小哥了。这些日子都没有怎么和小哥相处,没有和小哥说话,甚至没有吃到小哥做的菜,难得有见到小哥的机会她们想跟小哥在多相处一段时光。
五婶正好和几个妯娌约好了去商场血拼,根本不想带孩子监督小孩写作业,便顺水推舟把两个混世魔王女儿留在了店里,自己开开心心去购物了。
江隽莲和江隽清忍受着高温蹲在厨房里,一脸殷勤的围着江枫,指哪拿哪儿。
尤其是江隽莲,简直就是江枫肚子里的蛔虫,把察言观色技能点到了满级。有的时候甚至不用江枫动手,只需要江枫一个眼神一瞄,江隽莲就知道江枫要什么东西。
有这样两个优秀的帮工和跟班围着,江枫做菜简直是得心应手,如虎添翼。
江枫也终于明白为什么江承德在后厨有专门按摩的,专门跑腿的,却还是要儿子负责烧火,儿子负责切菜,儿子负责腌肉,再专业的小厮都不会有儿子懂自己的心意。
堂妹亦是如此。