孔守贞这时正在观看工人熬制白糖，刚开始工人不太熟练，将两锅白糖熬糊了，不过这几锅已经熟练很多了，白糖的颜色变成了雪白色。

孔守贞听东家叫自己，赶紧赶过来问道：“东家，您找我有事？”

赵福祥点点头，说道：“老孔，你跟我去一下府城，有些重要的事情！”

这边白糖刚开始熬制，孔守贞还有些不放心，问道：“东家，孔某走了这里谁掌总啊？范建吗？”

“范建不行，他要跟在我身边！”

孔守贞的话让赵福祥有些为难，范建与孔守贞都走了，这帮刚吃饱饭的流民能不能消极怠工呢？

赵福祥想了想还是说道：“范建，你去将三个工头叫来！”

等三个工头来了，赵福祥说道：“大家这段时间很努力，东家我决定给你们每人一两银子的赏钱，不过还不能发放，要等这批白糖都熬制完了才能发下去！”

三个工头听还给钱，一个个笑呵呵的说道：“多谢老爷的赏，请老爷放心，我们已经熟练许多，一定不会让东家多损失！”

三个工头还以为东家害怕他们消极怠工，其实赵福祥那里在乎这么一点点的损失，他是害怕自己不在岛上，这帮工人跑了。要知道这帮家伙都了解提炼白糖的完整工艺，如果跑了出去自己损失可就大了。

赵福祥听完后笑着点头：“不错，这几天我与孔先生要出去一趟，这里你们三个工头当家，碰到什么事情商量着来，如果搞不懂就等我回来解决！至于安全问题你们放心，我与巡检司打过招呼，他们会派人来这里常驻，你们不要惹事知道吗？”

明代的老百姓普遍怕官，再加上他们都与赵福祥签了死契，如果逃跑被抓回来可是死路一条，所以听赵福祥这么说都连连保证会按照老爷的吩咐去做。

安排完毕后赵福祥带着孔守贞范建二人坐船离开了新埠岛，到了海甸岛赵福祥还不放心，对船工老黄说道：“老黄，这几天岛上你不要去了，不管岛上出了什么事情，一切等我回来在说！”

老黄不懂什么意思，但谁叫赵福祥是东家，所以还是点头答应下来。这下赵福祥算是彻底放心了，新埠岛正好处在南渡江中心，距离海甸岛七百多米，距离那边对岸更是足有上千米，这大冷天水温极低，就算水性在好也游不过三百米距离。

因为将老头子交代的事情忘了的关系，赵福祥没敢回家，直接绕道去了渡口，在渡口这里赵福祥特意交代了范同，让他赶紧将联防队组建起来，同时不要忘了去新埠岛巡逻。

范同表示人手都已经雇好了，为了保证战斗力甚至去找了儿子张荣，让张荣派了两个亲兵过来训练他们，只是巡检司那边有些手续要走，需要些钱。

赵福祥一听就知道范同这家伙耍心眼，不过赵福祥也没办法，只好拿出二十两银子交给范同，让他去解决巡检司的问题。

拿了银子的范同连连点头，表示一定不能耽误赵爷的差事，过几天就会把巡防队建起来。

过了渡口赵福祥雇佣了一辆马车，与孔守贞上了车赶往府城。

海甸岛距离府城十二里路程，在车上赵福祥闭着眼睛想着心思，他在想只靠纪律约束手下那些流民实在不靠谱，现在这帮家伙为了吃口饱饭还能听话，可是过了几年呢？等这帮家伙学会了手艺，肯定有其他商号高价来挖墙脚，就像自己挖了沈富来烧砖一样。

孔守贞心思十分灵巧，他看赵福祥闭着眼睛不说话，知道这个东家有心事，赶紧问道：“东家可有心事？说出来看看孔某能不能帮助一二！”

赵福祥一听对啊！这家伙是个秀才，心思灵巧的很，听听他怎么说。

“孔老弟，赵某现在有个难题，你也知道咱们的糖厂出产高品质白糖，现在那些流民为了吃口饱饭到能踏实工作，可是将来呢？怎样才能防止他们跳槽呢？”

孔守贞不知道跳槽的意思，听赵福祥解释后才明白是换工作的意思，孔守贞笑道：“东家，这件事很简单，不都和他们签死契了吗？他们逃走就是逃奴，抓回来打死务论的！”

孔守贞忘了前几天他也是签死契的一员，现在出了这个计策真是又毒又狠。

赵福祥为人虽然无耻，但总体来说还是比较宽厚的，他不想用身份约束自己的手下，听孔守贞说完后皱眉道：“孔老弟，这样太残忍了，都是天地生养，我不想这么干，还有没有其他好办法？”

孔守贞想了想又说道：“那就要收复人心了，他们都是流民，最希望安定，东家可以给他们提供住房，在让他们成家，有了家庭的羁绊，他们绝对不会离开东家的！”