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第272章 火云掌之黯然销魂饭(2 / 2)

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洒盐。

开砂煲盖。

手掌一甩,荷包蛋飞入砂煲饭上。

盖砂煲盖。

一记火云掌打出,火焰包围整个砂煲,又瞬间熄灭。

从冷高汤里捞出小青菜。这种小青菜有很多名称和叫法,比如叫沪海青。

以过火翡翠的做法,将小青菜烹饪。

开砂煲盖,空中挥刀,将烹饪好的小青菜在空中一分为二,落在砂煲饭上。

“黯然销魂饭!”

黄虎心态已失衡,听到吴龙说这样的菜名,立即嘲笑:

“你少装逼了!叉烧砂煲饭就叉烧砂煲饭!”

“加个荷包蛋,街上最多卖三十块钱!”

“黯什么然,销什么魂啊!”

“装模作样!”

评委看着两样菜肴。

“先尝哪个?”

“先尝齐天大圣烩虎鲨。砂煲饭有砂煲保温,可以稍后吃。”

三位评委先尝黄虎的菜。

“好!没想到,用羊脑也能吃出野性的味觉。羊脑的香滑加上鱼翅的润口,口感极佳!”

“没有腥味,反而有种特殊的香味!”

“鱼羊鲜,鱼羊鲜。没想到鱼翅和羊脑的搭配,竟然也能做如此鲜味之物。一起吃到嘴里,让人回味无穷。”

三位评委再看向吴龙的砂煲饭。

香气仍然不断散发。

“摆盘上说,齐天大圣烩虎鲨和黯然销魂饭旗鼓相当。羊脑和鱼翅的结合,想要摆盘出彩,不容易。”

“砂煲饭的摆盘,再怎么摆也是一碗砂煲饭。和街边的砂煲饭摆没有区别,太过普通。用在比赛上,应该失分。”

“色这方面,虽然黯然销魂饭有红有绿有白有黄,但还是街边饭。所以我认为色这方向,齐天大圣烩虎鲨胜出。”

“香这方面,不用说了,这蜂蜜的香味,配上各种调味料的香味,再加上香料的香味,让人心旷神怡、闻到就想吃。”

“吴师傅,能问一下,你用的是什么蜂蜜吗?”

吴龙摇头:“我想等各位评委评完分再说,以免影响评分。”

“如果这道菜输了,你还会说吗?”

“会说。”

三人开始尝吴龙的这道黯然销魂饭。

“好叉烧!”

“百味回肠!”

“百香留齿!”

“汤上汤和所有调味完全融合浑然一体,被封锁在肉里,滋润每一处肉!”

“肉里如同味道的海洋,因为筋被内力震断,不会出现塞牙的情况,又不失弹牙和劲道。”

“火云掌煎制的糖心荷包蛋,吸取了米饭的米香和叉烧的香味,呈现出另外一种风味。”

“砂煲饭的要点就是米饭融入了菜汁。极品叉烧汁融入米饭中,让米饭变得香甜可口,吃完一碗想再来一碗!”

“这是我今生吃过的最好吃的叉烧饭!”

“为什么,为什么!以后我吃不到这样的饭,怎么办。难道我要得厌食症吗?”

三位评委突然集体沉默,静静呆坐。

随后,三人流下了眼泪。

“为什么我会流泪?”

“我也流了。一种哀伤的感觉。”

“没想到,我竟然当众流泪。”

主持人惊讶地看着吴龙:“吴师傅,他们为何会流泪?”

“是洋葱,我加了洋葱。”吴龙解释。

主持人点头赞许:“实在太贴切了,如同写文章,末尾点题!”

内地评委摇头:

“不,不只是洋葱的问题。我是因为这饭太好吃,想到以后不能再吃,一种伤感莫名涌上心头。”

“对,不只是洋葱。我为自己哀伤,这碗饭会永远挂在我心头,却很难再吃到。”港岛评委说。

“这饭吃得我如同销了魂。今日吃此饭,他日哪里寻?想到此,不由黯然神伤。真是太销魂,太黯然了。”

“我不信!”黄虎不服,上前吃叉烧。

吃着叉烧,黄虎神情慢慢变化,竟呆立当场。

随后,黄虎流下眼泪。

主持人惊叹:

“这黯然销魂饭竟这般神奇,连竞争对手吃了也为之落泪!”

“吴师傅,你的厨艺先是让人吃出联想,再让人吃得落泪。看来,厨神之位,非你莫属!”

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