“呵呵!慧娴怒那,你过来了!我这正准备给允儿做生日礼物呢!对了,慧娴怒那,她们都安排好了吗?”
穆皓轩抬手擦了下额头的汗水。
“嗯,都安排好了!少女时代九个女孩加上krystal去了七彩莲花spa池,剩下的十一个女孩我都安排到另外一间‘月光如水’spa池了,而皓轩你那两位怒那还有美国来的朋友也安排到了‘娇艳如花’,幸好开业前又来了好几位女按摩师,要不然这人手还不一定够呢!”
虽然穆皓轩并不适合出面安排这些女孩,但是他却对李慧娴都做了安排。
“皓轩!需要我帮忙吗?我看你这煎、炒、烹、炸的东西可不少,这是准备做什么?”
李慧娴一边说,一边准备挽袖子洗手给穆皓轩帮忙,会所那边都已经安排好了,而且,她也交代了前台两位女服务员,有事过来中餐馆这边找她。
“呵呵!慧娴怒那,我今天做的这道菜之前没有做过,这是中餐中闽菜的代表作,主要的食材就需要几十种,您看,这些都是,不过,我都已经弄得差不多了,就不用怒那你再上手,我自己来就行了,怒那,帮我把那边墙角的那个坛子拿给我就好了。”
穆皓轩基本上快完成了前期的一系列食材的煎炒烹炸了。
“坛子?你这道菜难道是要用坛子装的吗?”
李慧娴一边将穆皓轩说的那个坛子拿过来,一边有点疑惑的问道。
“嗯,现在我要将这已经做好的这些一层层的放到这个坛子里面,然后再浇上这个灶上熬着的上汤,再加上点茅台酒,然后把坛口用苏子叶封闭好,放到火上熬着,文火慢炖四个小时就差不多了。”
穆皓轩一边将做好的菜式往坛子里放,一边对李慧娴解释道。
“文火慢炖四个小时?那岂不是今天都快过去了吗?”
李慧娴抬头看了看墙上的时间,这就快晚上八点了,再文火慢炖四个小时,岂不是快到晚上十二点了。
“应该还来得及!”
穆皓轩一直在注意时间,但是没办法,这已经是很快了,这文火慢炖的功夫不能少了。
“这么麻烦啊?看来这道菜这么费工费时,一定是很美味啊!对了,皓轩,这道菜就什么名字?”
李慧娴不由的来了兴趣。
“呵呵,慧娴怒那,这道闽菜有两句诗,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!”
穆皓轩将苏子叶放到坛口,密封好,本来应该是要用荷叶的,但是张大厨早上时和他说并没有弄到荷叶,所以,穆皓轩只能用苏子叶代替。
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!什么意思?”
李慧娴作为在认识穆皓轩之前一个天天吃泡菜的韩国女人对中国的文化可是没有多少的了解。
“这两句诗的意思是说,当这道菜做好的时候,刚把坛口打开,这香味就连邻居们都能闻到,天天念经的和尚闻到这样的香味都要放弃禅道跳墙过来呢!所以,这道闽菜的代表作就叫做‘佛跳墙’!”
穆皓轩自然是不懂这么多,这都是他的爷爷生前告诉他的,他自然也是尝过爷爷亲手做的佛跳墙,那味道,他到现在都记忆犹新。