站在韩氏卤味店的门口，此时依旧人来人往，好不热闹！

而给韩松林的感觉，却有些物似人非，光阴流逝之感！

“咦，老板，你今个怎么有空过来？”姜桂菊见到韩松林，表示相当惊讶。

韩松林已经好久没有过来了，平时的时候，也就柳玉烟过来看看，然后就走。

韩松林没有进店，乐池的两家店并没有纳入到公司的体系里面去，现在依旧独立进行着经营。

平时店里面赚到的钱，就作为家里面日常的开销。

当一个很容易被复制的行业被人知道赚钱之后，会怎么样？

大量的人进入！

比如说现在，韩氏卤味开在菜市场的右边，而菜市场大门的左边，现在也开了两家卤味店。

韩松林接到了许璐打来的电话，说现在有不少新开的卤味店，现在已经影响到了韩氏卤味各家店的利润。

之前的时候，平均每家店纯利润能够达到数百块，而现在，平均每家店的纯利润在不断的下降当中。

按照预估，这将会还继续的下降。

对此，韩松林有心理准备的。

卤肉这东西，想要开家店什么的，真的不要太过于简单。

即使完全没有开店经验的人，都可以开。

卤料配方什么的，算得上很公开的。

用的香料就市场上那些，就按照口味来加减份量就好。

而且，每个人口味也有所不同，韩氏卤味不可能占据全部市场。

“去菜市场买点东西！”

姜桂菊笑呵呵道：“那，进来坐会呗？”

“不了，家里面来客人了，买了东西，就得回去！”韩松林看了眼摊上的卤肉，此时已经下午，所以摊上剩下的东西也不多了。

韩松林去另外两家卤肉摊瞅了眼，摊上的东西看上去还剩下不少。

没有关系，明天早上重新卤制一下就可以继续卖。

现在的人，也不讲究这些，或者说行业中的秘密，外人一般很少知道。

沉吟片刻之后，韩松林进了菜市场，在菜市场内转悠了一圈，又是发现四家卖卤菜的店。

这让韩松林有些不知道说什么。

乐池如此，那也能够想见一下，其他地方，现在也面临着同样的竞争。

可能不会像是在菜市场这里开得如此集中，可一座城市里面，卤肉店肯定不会少。

韩松林记得，以后他在乐池看到的卤肉店，就有十几二十家的样子。

基本上，每个小区门口，都有卤肉店。

甚至不是一家，多的，两三家呢！

转型，的确得要加快才行。

之前的时候，也不知道许璐说要在乐池开办养猪厂的事情，到底怎么样了。

开办养猪厂的话，也能够解决一下，福乐酒业大量酒糟处理的事情。

对于福乐酒业来说，酒糟并不太怎么好处理。

的确，酒糟能够作为猪的饲料，可这东西，不能够添加太多。

附近的一些农家，就挺喜欢到福乐酒业拉酒糟回去的喂猪。

福乐酒业也不要他们的钱，随便拉就是。

算作福乐酒业对他们的一个隐形的福利吧。

站在一家肉摊前，韩松林犹豫良久，这摊子上挂着肥肠，他在想，到底要不要买回去。

肥肠的话，难以清洗这点，韩松林觉得还算好吧。

只要舍得水，什么东西都很好洗。

“帅哥，买点肉啊！”

“你这排骨多少钱？”

“都这阵了，我算你便宜点，就收你四块钱一斤？”

“四块？”

肉摊老板向着韩松林比划了4根手指头，蜀川这边4和10平时说话，有些分不清的。