张远：“玛德，那只王八羔子到底什么鬼啊，划下道来，我们接着啊。搞这恶心人的，也不怕自己祖宗气的头顶冒青烟啊。”

陈平安又是叹了口气，抽了口烟，没有接话。

简风看了看陈平安：“陈叔，据我所知，厨子一般都不太碰烟的吧。”

陈平安点点头：“烟这东西虽然好，但对于味觉和嗅觉都是双重伤害，所以要做一个好厨子，一般是不碰这些的。”

简风：“那您？？”

陈平安：“以前也不好这口，前些年才抽上，不过为了保证饭菜质量，我还是控制着烟量的。”

对于一个烟瘾泛滥的老烟枪来说，控制烟量是一件有多辛苦的事，可能对于不碰烟的，都不太明白。但简风还是理解的，毕竟曾经为了戒掉烟瘾，他也是吃了不少苦头。

从这儿也看的出，陈平安……

确实是个负责任的好厨子。

张远：“要我说，陈叔你反正有这么好的手艺，不论去哪都是高薪对待，这小菜馆还有些屈尊了，何必不直接……”

陈平安：“我知道你的意思，但这菜馆我是绝对不会放弃的。它对我来说是命根子。之前也有很多熟客劝我不然另觅高就，或者换个地盘再开家店，我也拒绝了。”

张远一滞。

对于他们这个年纪来讲，是没办法理解一个老人的心态的，尤其对于陈平安也知之甚少，没有能劝服老头的理由。简风很清楚的知道这点，所以从开始他就没有强求。

简风：“陈叔这情况很久了么？？”

陈平安：“也就这两三个月。开始的时候我这小菜馆生意很红火，周围的人有事没事也都爱来我这喝上两口，直到王二癞子开始带人来闹，那是天天来，恨不能就住在我店门口。”

陈平安：“虽然都是熟客，或者慕名来的客人，但谁也受不了每天这么折腾，王二癞子的人每天不是带些馊掉臭掉的泔水，就是从哪个粪车拉出来的粪便，坏掉的水果垃圾，就这么堆在店门口。”

陈平安：“后来，来的人少了，渐渐地连服务生都不愿意做了，到现在也就剩下我一个老头子还守在这儿。”

简风敏感的察觉到不对，开口问道：“陈叔你之前说巷口新开了一家饭馆，那饭馆你去看过没？”

陈平安点点头：“去过，是个比较大的馆子，管事的是个四十出头的男人，看着还挺面善，打过几次招呼，也被请去品过菜，味道还行，就是厨师不够老道，总差那么点火候。”

简风：“王二癞子开始往店里来的时候，那家店开张了？？”

陈平安一愣：“娃娃你在想什么那，不可能是那家店下的黑手。王二癞子来的时候，这店子还没开张，差不多是在王二癞子来了近一个月，才选了个好日子剪得彩。”

简风：“那也不排除……”

陈平安摆摆手：“不是我说你娃娃心思多，那家店的主人也算我的老相识，当年关系还不差，现在开个饭馆，巧了就在老头子边上，肯定不会做这种昧着良心的勾当的。”