乌青看看他,卫雷头脑简单,其实不适合学飞刀。他便说:“卫雷,你别生气。你以后不学飞刀了,你学棍术吧!三棍会使棍。三棍,你给大家亮一手。”
三棍在竹林中找棍子,棍子自是没有的,但林中有人砍下的竹子,小碗囗粗的竹子。三棍砍下一截,随意舞了起来。
竹子被他舞得虎虎生威。碗口粗的竹子就像他手上随意摆弄的一个玩艺。冬阳卫雷看得直拍手称好,说没想到三棍哥也这么厉害。
最后,朱三棍纵身一跳,竹竿向地下砸去,“呯”地一下地面砸出一个坑,泥土四迸,那碗口粗的竹杆也裂成了七八片。
卫雷冬阳跳起来使劲鼓掌。卫雷当场就说要跟三棍哥学棍术。
冬阳有些奇怪,他问乌青:“乌青哥,三棍哥会棍术,也没见他使过,你怎么知道的?”
乌青说:“你二伯父告诉我的啊!他说朱三棍是他外号,他三棍子打死一个劫匪呢!”
冬阳这才不疑心了。
卫月儿在丁家,丁老头儿将她领进了地窖。地窖里,一边放着些白菜南瓜,另一边,铺着一地的细沙。
丁老头儿刨开细纱,给卫月儿看:“看,山楂果摘下来后,就得这样放在地窖里,一层细沙一层果,再一层细沙盖得严实,再放一层果。这样,山楂果便一直是新鲜的,这样能保存到第二年山楂果成熟的时侯。”
卫月儿是学到了。她纳闷丁爷家为什么一直有新鲜的山楂果做糖葫芦卖。原来奥妙就在这。
丁老头儿教卫月儿清洗山楂,取掉山楂核,将山楂一个一个穿到签子上,然后,就开始教卫月儿熬糖。
糖是蔗糖加点冰糖,冰糖贵一些,但熬出来附着力更大一些。用等份的水和糖一起熬煮,待糖浆上面出来滚滾泡泡时。再将糖葫芦在泡泡中滚一下,放一边凉透,糖葫芦上,便裹上晶晶亮亮脆脆薄薄的糖浆了。
起泡泡时,要改成小火慢熬。滾糖葫芦时锅中泡泡一定要多,要大泡泡连着小泡泡,丁老头儿管这叫鱼泡眼。滾糖葫芦要眼明手快,每一个糖葫芦滚一圈便放在旁边,赶紧再滚下一个。
丁老头儿将每一个步骤详细告诉卫月儿,还有那些决窍,哪儿要注意些什么,怎么才能使糖葫芦挂浆均匀卖相又好。
待卫月儿做得有些会了。丁老头儿便让卫月儿自己去取山楂果,从头到尾自己一个人制作一批。他只在一旁指点,不动手。
卫月儿细心又肯学,她很快就常握了做糖葫芦的窍门。她将糖葫芦成功地做出来一大盘,刚晾凉,乌青二虎冬阳几个回来了。
卫月儿很高兴:“快尝尝我做的糖葫芦。”
一人捏一串品尝,大家都说这糖葫芦做得可以,和丁爷做的差不多。
丁老头儿一脸欢喜:“卫月儿肯学,又聪明,这样的徒弟,教起来好轻松。”
丁老太做好了饭菜,一大盆土鸡炖笋干,一碟子辣炒鸡杂,一碟子风干血肠,两个素炒小菜。香气扑鼻。饭菜端到了饭桌,她叫大家洗手吃饭。
大家围着桌子团团坐好。丁老头儿从地窖抱出地瓜酒来:“来,来,大家尝尝我酿的地瓜酒。这地瓜酒不上头,卫月儿,你也喝一碗!”