厨房里面。
今天在菜市场里买了几条鱼,鱼不错,周云舒打算给大家做松鼠鱼。
这会儿周云舒在准备配菜。
进院儿后,小武的鼻子习惯性的在空气中嗅了嗅。
闻着味道还不错。
等江宝儿一行人磨磨蹭蹭到地方的时候,都十点半了。
周云舒已经把所有的配菜都提前准备好,就等江宝儿她们来。
这次跑去开门的是周弘阳。
看到陌生人,周弘阳扭头喊周云舒。
周云舒过去把江宝儿她们接了进来。
江宝儿她们家世是好,但还真没人住在四合院里面,对这里面的一切都是那么的新奇。
周云舒把江宝儿几人领到赵旭几人面前,互相认识。
其实赵旭的名字江宝儿她们是知道的,人也见过,就是军训期间没有什么说话的机会。
一群年轻人在一起说说笑笑。
时间过得很快。
周云舒去厨房准备中午的饭菜。
江宝儿几个都兴致很高的说要去帮忙。
剩下的几个男士互相看了一眼,小武提议要不要打牌。
张红军起身跟在几个女孩儿后面,他要去给周云舒打下手。
张红军想的是,就这几个京城娇娇女,哪像是会做饭的,别帮不上忙不说,还给周云舒添乱。
张红军去了厨房。
赵旭看江平遥,问他玩不玩。
江平遥点头。
不就是玩牌吗?又不是不会!
听说周云舒要做松鼠鱼,张璐就很惊讶,这松鼠鱼可不好做。
周云舒一边做一边给几人讲解。
周云舒指着鱼身对几个好奇的女孩儿说:“看到没,这里,这里,斜刀切,鱼头下面剖开成两半拍扁!”
“再沿着鱼脊两侧从头到尾,鱼肉改刀,把胸片成两片鱼叶子,这个鱼叶子向下剃刺,再用菱形花刀小切,加入料酒,姜葱腌制,加盐拌匀,入味,最后用蛋黄糊住,这个需要时间,你们来之前我就准备了。”
几个女孩儿看得仔细。
周云舒讲得也细致。
“云舒,这里有三条鱼,你不会都要做吧!”江宝儿指着几个盘子,问。
周云舒眉眼一弯:“这不是怕你们不够吃么?”
“啊?”
也不至于吧!
江宝儿脸上的表情夸张。
周云舒往外努了一下嘴:“不是还有他们吗?”
江宝儿点头。
这倒是。
几个盘子里腌制的鱼,被切得漂亮,已经隐约的有了松鼠的样子。
“等油热,提着鱼的尾巴下锅,这个速度得慢,不能快,等鱼叶子朝外卷。”
“鱼头呢!鱼头呢!”张璐问。
“最后放鱼头,头身拼在一块儿,就是全须全尾得松鼠鱼!”
【作者题外话】:快了!快了!
下一章节,哥哥就要回来了!
别急哈!过渡一下。