春风楼，自从大姐将它卖下，出了很多新鲜菜，让蔷薇经营到也没出什么岔子，每月都会有新菜上桌，全是牡丹教给蔷薇的，然后蔷薇把新菜的法子交给下人，下人在去教给酒楼的厨子；

春风楼和家里所有的铺子都不一样，当初买过来时，店里的伙计就是上一个老板的伙计，牡丹也没裁人，便留了下来，

如今，除去杨掌柜、二掌柜、店内所有伙计们的工钱，柴米油盐等也需要进购，还有很多开销也是必要的，所以一个月也就只有两百两银子。

“如意豆腐一月有二十两”栀子道。

如意豆腐铺子，三分之一的收入是从卖豆腐得来，还有三分之二就是卖给富人他们做的那些豆腐衍生货物，这才有一个月二十两，

“春日来信七十两、醉仙兔日入百两，一月就是三千两”连翘道。

春日来信的火锅是越来越出色，吃的人多，一桌下来三百文起步，一天来吃的人都有几百人，醉仙兔是家里全部店铺里最吸金的铺子，

“不算今日新开的店铺，一共加起来有三千四百三十两白银，这是家里店铺一个月的收入，

之前家里买了地，庄子，铺子就花去不少，今年又买了一批下人，还有现在的作坊那些，开销又是一笔，除去家里的吃穿用度，