切了两刻钟的时间,她才把十七盘肉全部切好。
接下来就是做蘸水了。
这卤肉的辣椒蘸水才是灵魂,这油辣椒得鲜香麻辣才能提升卤肉的味道。
她准备好了葱姜蒜香菜等一系列香料,随后将这些香料像做火锅底油一样的炸成金黄色。
得到一锅香料油,接着在油里面加入辣椒粉。
这样一锅辣椒油就做好了,她盛了一些放在空间里,可以留着吃面或是做其他的菜。
这油辣椒可是百搭呢!
接着她在辣椒油里面加入了酱油、盐、陈醋,白芝麻、香菜、蒜末、葱花、花椒粉。
混合均匀之后,一碗标准的卤肉蘸水就完成了。
她将蘸水放在了刚才装卤肉的盘子中间。
正好将盘子填满了,这下子这盘卤肉真的变成了一朵花,中间红红的辣椒蘸水就像是花心一般。
这卤肉本身就是凉菜,不怕凉了,所以她先把这道菜做出来。
后面的菜都是热菜的,得晚点做出来,不然冷了就不好吃了。
林巧巧在做凉菜的时候,王秀禾带着一众妇女,将萝卜炖鸡已经炖上了。
以前她们都不知道黄疙瘩可以吃,还是林巧巧告诉他们,这东西叫生姜,可以去除肉里面不好的味道。
所以往后,这炖肉她们都会加一点在里面,这肉果真是没有那种怪怪的腥臭味道了。
这萝卜炖鸡里面也是加了生姜。
这汤需要时间来炖煮,趁着这个时间,她们又开始忙碌着其他的菜了。
正在众人忙得热火朝天的时候,林小花带着林小虎来了。
林巧巧看到两人,眼里闪过一丝的惊讶。
林子睿连忙跑到她的身边说道:“姐姐,昨天林小花说想来咱们家看看,我同意了。”
“没事,她们来就来吧。”
她对林小花姐弟是没有仇恨的,既然来了,那就是客人。
于是她上前接待了两人,“你们这么早就来了,这还没有开饭呢,里面坐着吧。”
林小花见林巧巧没有赶她们走,反而还叫她们去里面坐,心里有些高兴。
再看到林巧巧家里这高门大户的环境,心里止不住的羡慕,若是他们当初跟林巧巧家的关系好一些。
是不是....就不至于落到今天这副田地?
不过...那都是上一辈人的事情,她无权置喙,但是从她开始,她只会跟林巧巧好好的相处。
不会跟林巧巧作对了...从南山村的众人身上,她已经看明白了,但凡是跟林巧巧关系好的。
生活都过得不差,只要是跟林巧巧作对的,那都会过得很难过。
再加上之前魏博杰的事情,还是因为林巧巧,才惩治了那个坏男人。
她可不像她娘刘菊一样,是个一根筋的傻子。
于是她将手头的两只鸡递给了林巧巧,“恭喜你进新房子了,你家很漂亮。
我们二人就不吃饭了,看看就走了。”
林小花之所以这么早来的原因,也是担心林巧巧误会她们是来白吃白喝的。
所以早早的就来了,看一眼就离开。