“这只是其中的一种,那臭豆腐其实是闻着臭吃着香的,不过怕姐姐吃不习惯。”楚夕有些遗憾,油炸臭豆腐是她非常喜欢的一道小吃,想当年在街面上随便的一个小店铺都能排起长龙,可见这臭豆腐的魅力了。
只是在这个时代,怕是推广起来比较困难,所以,楚夕也没敢多做,这是做了十几个小的坛子,万一要是能卖出去的话,这东西别看卖的不算是太贵,但是利润绝对不低的。
“那,要不,你做点出来,我试试?”马氏被楚夕说的勾起了馋虫,也顾不得之前闻到的奇怪味道了,也管不了自己的肚子到底还能不能塞得下了,马氏觉得吃了楚夕的菜能上瘾,光是听她说啊,就忍不住的口舌生津了。
“那就再等一会,我也做些准备,到时候姐姐试试。”楚夕没想到马氏主动提出来试试,那还有什么说的,这油炸臭豆腐的做法也不复杂,关键是这麻酱汁和臭豆腐汁加上蒜末,只是没有辣椒油差了点味道,但是有楚夕自己调配的麻辣蘸水,加在里面估计味道也不会太差。
楚夕说干就干,新鲜的卤水豆腐切成大小合适的块,入油炸到金黄,外焦里嫩就算是行了,调入准备好的芝麻酱和臭豆腐汤,加入蒜末,淋上提前配好的麻辣蘸水,滴上两滴香油,一碗油炸臭豆腐就算是成了。
楚夕先尝了一块,味道还是那么的熟悉,臭香臭香的,豆腐也炸的火候正好,焦焦脆脆的还带着一点点豆腐的软嫩,有一种微微爆汁的感觉,咸味鲜味和臭味相互融合,这种味道简直是太独特了,喜欢的人会爱之欲死,不喜欢的也会闻之欲呕,这就是臭味食材的魅力,臭鳜鱼什么的也是这个道理。
“姐姐,还试吗?大家,要不要来试试?”楚夕看着捂着鼻子躲了老远的众人问道。
“我来试试。”一个低沉的男声出现了,楚夕回头一看,不知道什么时候劈柴的林念白站在了门口,手里还拎着砍柴的斧子。
“你确定?”楚夕对于第一个捧场的人是他也没有什么意外的,这个家伙可能有些鸟类的印随行为,对自己的印象比较深刻,也就更加的依赖,对于自己做的事情也是完全的支持。
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